《郊外的自然课》+感受丰收粮食的奥秘。

勤奋李沉舟楼主

　　金秋是丰收的季节，当秋风吹过田野，金灿灿的稻谷笑弯了腰，感受丰收的喜悦。

　　拿起这本《郊外的自然课·丰收的粮食》，认识我们日常食用的29种粮食作物，给宝贝上一堂有意义的自然课，高粱、大麦、小麦、玉米，都是我们最为熟悉的粮食。从这本书的讲述，我们会得到许多意想不到的收获。

　　高粱个头很高，茎秆是红色的，叶子既宽又长，熟透的高粱呈现鲜艳的红色，每当风吹过，就会发出“簌簌”声响，这样的美景在老电影《红高粱》里面已经领略到了。

　　高粱茎秆还能制作成眼镜腿，高粱红豆糕和高粱煎饼也是非常可口的食物，高粱和玉米长得一样高大，他们的区别就在于高粱穗结在茎的顶端，而玉米穗则结在茎秆的侧面。

　　更奇妙的是，我们总算知道，那些“彩色玉米”的由来，是白色玉米和黑色玉米的种子，间隔种在地里，就会结出彩色的玉米。

　　玉米煮熟后香甜可口，深得孩子们喜爱。最让孩子觉得有趣的莫过于爆米花了。小时候走街串胡同的老式爆米花机，常常会受到孩子们的青睐，等到出锅的那一声爆炸巨响，谁能想到一把玉米粒就能爆出一大袋子的爆米花呢！

　　玉米为原料做成的视频更是种类繁多，宝贝们喜欢喝的玉米汁，鲜美香醇的玉米罐头，精炼榨出来的玉米油，从中提取的糖还能制作玉米麦芽糖，提取乙醇还能酿必究，还有咖啡伴侣，曲奇，香粉，粘合剂，漂白剂等等玉米淀粉制品，真是数不胜数。

　　众所周知，沧海一粟。粟是人类最早种植的粮食作物之一，这个小米是颗粒最小的粮食作物。所谓金灿灿的稻谷，毛茸茸沉甸甸的穗弯下腰来，正是粟谷成熟的写照。

　　水稻出糯米、黑米，还有红米、绿米，这些大米食物最为常用。现在各家各户都市用电饭煲煮米饭，简单实用。过年吃的年糕，松糕，切糕，松软可口。不过，为了防止米虫蛀蚀大米，一定要注意把蒜头和辣椒放在米桶里，这个方法可以值得一试。

　　小麦面粉，日常更是吃得最多。宝贝最爱的面条，比萨饼，新鲜出炉的面包更是香喷喷的。大麦地种唱出的春野菜，也是非常可口的菜肴。

　　花生、菜豆、赤豆等豆类制品，磨成豆腐、豆浆最为可口。番薯和马铃薯也是我们常常喜爱的食物，红薯干、薯片，更是宝贝最爱的零食。