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在家自己做辣白菜炒饭~~
看11733 | 回复56
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这是今天早上刚做的，我刚刚吃完，嘿嘿嘿~~味道还是不错滴~~我前一阵子在家做了点辣白菜，做好后放在冰箱里低温进行发酵，今天拿出来一看，已经发酵的很好，现在吃，口味最好。正好家里有昨天晚上剩下的白米饭，拿出来一部分辣白菜，跟米饭配在一起，做一个辣白菜炒饭吧。
辣白菜炒饭是我以前最爱吃的一道美食，以前能吃辣的时候经常去餐馆里点这个。我记得外面做的那个辣白菜炒饭里有鸡蛋的，不过已经是炒得很碎很碎的那种了，跟米饭混在一起吃，特别香呢。今天我做的这个，是把整个鸡蛋摊成了一个荷包蛋，蛋心是软软的那种，我也挺喜欢这样吃法，能吃到一个整鸡蛋，而且鸡蛋这样做营养不会流失很多的。我这次做的辣白菜，没有放太多的辣椒粉，做出来不是很辣很辣的那种，这样我还能接受，太辣了实在是受不了。炒饭的时候如果觉得颜色不是很正的话，可以放一勺子朝鲜辣椒酱，这样做出来的炒饭，味道足而且红红的很漂亮。
好了说说做法啦~~准备一些辣白菜，给切碎了，当然也可能切成长放块的，这个就看个人喜好了，朝鲜辣椒酱准备一点，鸡蛋一颗，香葱少许。然后先用油把鸡蛋摊熟了，放在一边。再用油把香葱爆香，放入切好的辣白菜，翻炒几下后放一勺子辣椒酱，炒得辣白菜都上了色儿后就放入米饭，然后搅均匀就可以了，盛在一个盘中，放上炸好的荷包蛋就能吃啦。怎么样，不复杂吧，喜欢的亲们来试试吧。
准备，辣白菜，朝鲜辣椒酱，鸡蛋，香葱
做法：
1鸡蛋先给做成荷包蛋
2辣白菜切碎了
3白米饭准备一些
4锅里放油，把香葱爆出香味来
5放入辣白菜
6放辣椒酱
7翻炒均匀了，让辣白菜上色
8放入米饭
9混合均匀后就制作完成
絮叨一下：制作辣白菜炒饭时不要再单独放盐了，朝鲜辣椒酱里面有盐很咸的。
装盘啦，味道很好，辣辣的带着一丝丝酸味~12-14 09:35 -
珠珠妈，我恨你，想吃，呜呜呜~12-14 11:22
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i 要不，快递一份吧~~~
珠珠妈，我恨你，想吃，呜呜呜~
大耳朵图图 发表于 2011-12-14 11:2212-14 12:45 -
哇，好有食欲哦，不得了了，要流口水了12-14 13:05
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改天一定要试试，只可惜我们这里没有辣白菜卖12-14 13:06
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哈哈哈~~~
哇，好有食欲哦，不得了了，要流口水了
安萱妈妈 发表于 2011-12-14 13:0512-14 17:35 -
那自己动手做辣白菜吧
改天一定要试试，只可惜我们这里没有辣白菜卖
安萱妈妈 发表于 2011-12-14 13:0612-14 17:35 -
回复 3# 我爱珠珠
估计发来也发毛了~
大耳朵图图 发表于 2011-12-14 14:12
还是自己做吧
12-14 17:35 -
谁呀这么厉害12-14 19:44
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真是蛛蛛呀12-14 19:44
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你太厉害了，可是太麻烦，我太懒了不想做12-14 19:45
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外面餐馆也有卖的，点一份吃吧
你太厉害了，可是太麻烦，我太懒了不想做
鲁小雪 发表于 2011-12-14 19:4512-15 08:42 -
我们是这个“珠珠”啦~~
真是蛛蛛呀
鲁小雪 发表于 2011-12-14 19:4412-15 08:43
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