yoyo妈最喜欢做美食了 从中餐到西餐 尤其是西餐 宝宝能参与其中 比如做披萨 可以帮我用叉子在饼皮上扎眼儿 可以往上撒自己喜欢吃的材料 宝宝参与其中满足了自己的好奇心 动手欲望 还有劳动后的成就感 闲话不说了 先上做法了
     图片1.  先把买来的带鱼收拾出来 洗干净 切成五六厘米的段儿  放干或者用厨房纸擦干 准备一碗干淀粉 一个鸡蛋清打散
     图片2.  把锅洗净烧热 温度一定要高点 教大家个小窍门 都说做鱼鱼皮容易粘锅底 做出来很难看 有教用姜片擦锅的 我都试过 都不行 把锅烧的热些再放油就不粘鱼了
      锅热放适量的油 新手可以多放些 炸完鱼可以倒出来 放上油几秒钟 就可以了 不需要太高的油温 那样容易把鱼炸糊
      然后把带鱼先放入淀粉碗中 两面沾上薄薄的淀粉 因为鱼已经是干的了 所以不会粘很多淀粉 那样很黏糊 做出来不美观
      然后放入蛋液中滚一下 就可以放入油锅了 要注意安全 鱼放进去容易溅油 要保护好自己 放入6 7段带鱼平铺锅底就可以
      炸到表面发黄就可以翻面了 带鱼只需翻动这一次就可以 多次翻动容易变碎 两面微黄就可以出锅了 然后把剩余的带鱼用同样的程序重复即可
    图片3.  等带鱼都炸好捞出后 把多余的油倒出 剩余一点点底油就可以了 健康饮食少油少油清淡 放入葱姜蒜段儿 大料桂皮等 调料可以根据自己的喜好放  煸至香味出来
     图片4.  把炸好的带鱼倒入 晃动锅即可 不用翻动鱼  倒入一勺醋 一勺酱油 盐根据自己的口味斟酌放 本来炒菜都应该后放盐比较健康 但是鱼不能翻动 后放盐容易入味不均匀 所以提前放好 我不喜欢调料太多的食物 所以都放的简单的必须的东西 大家根据自己喜好放自己喜欢的作料
     图片5.  放完调料就可以倒入啤酒了 没过带鱼即可 小火慢炖  收汁即可盛出
     图片6.  美味简单的啤酒带鱼就出锅了 不喜欢喝酒的也可以放心的吃 因为啤酒中的酒精已经被蒸发走了 还带走了带鱼的腥味 已经吃不出啤酒的味道 但是带鱼的味道却非常浓郁 没有啤酒 清水也可以
     图片7.8.yoyo吃的不亦乐乎 还不停的伸着大拇哥说真棒 妈妈做的太好吃了 哈哈 好有成就感

     大家也试着过一道吧 记得挑鱼刺一定要细心 喜好吃的朋友一起分享吧

哇！！YOYO还会竖大拇指呢？真厉害！！！

回复 1# 莞镁清清


哈哈
你丫头太给力了
居然还知道给你挺大拇指

不过我家不太敢给娃吃鱼。。。怕择不好刺

我悄悄地来了，又悄悄地走了！忙啊！顺便看着你们聊天！

嘿嘿，YOYO真是太棒了
清的手艺也不错哟
宝宝喜欢吃的东西
再难做也得做
YOYO吃得真香
被孩子称赞是再累心都是甜的

你家YOYO最后那个手势真是太赞了！！我也要教秃秃比这个！

吃过啤酒烧鸭子，还没有吃过啤酒烧带鱼呢，不过看起来挺好吃的。

YOYO也喜欢吃呀，那肯定是好吃了

哇，宝宝太牛了

看起来好好吃哦

加你啦，我也挺少的！就群里几个

做的真好呀，宝宝也真逗

带鱼中间小刺少，可总怕万一边上的小刺残留在肉里。。。就很少给，我娃还是挺爱吃鱼的，偶尔给一点点

宝宝好给力哦。