第一次做花卷_手机宝宝地带

盼盼妈咪楼主

我是个不擅长做面食的妈妈，偶尔做个包子，饼子，可是孩子都不爱吃，有时候吃一口，有时候直接一口都不吃，所以我这做面食的积极性就不高了。昨天妞在楼下姐姐家玩，看到她们餐桌上有花卷，她就一直闹着要，姐姐妈妈给她拿了个，说是她老公从食堂带回来的。以前也给她买过花卷馒头包子这些，可是每次妞都不吃。没想到昨天她吃得津津有味，跟我说妈妈卷好吃！看娃爱吃，那我就琢磨着自己做点。家里有胡萝卜，那就用胡萝卜榨汁和面，这样带点颜色的更吸引孩子。

说干就干，切半个胡萝卜，削皮，切小块放榨汁机里加点纯净水榨成胡萝卜汁。然后将适量面粉放盆里，放一个鸡蛋，再将胡萝卜汁和泡好的酵母粉水倒进去，一起搅拌。之前在网上看到说要想面发酵快，可以放点白糖，所以我也是放了一点白糖在里边一起搅拌匀。昨天晚上和面好后就用盖子盖好放冰箱冷藏，这样在冰箱冷藏一晚上到第二天早晨就发酵好了，面团的两倍大。今天早晨早早我就起来了，开始做花卷了。由于是第一次做，所以我这也是不会啊，就在网上找了视频，边看边学。哈哈！这个还是有一点点难度哦，对于我这种小白来说，不过经过几个失败后，我就越做越顺手了，没一会就做好了。网上大部分都是做椒盐或者葱花的花卷，不过我这个花卷做的是带点甜味，因为家里有在超市买的现磨的益八珍粉，里边是有黑芝麻，核桃，红枣，黑豆什么的，平常冲给妞她不喝，这次正好弄卷子里边就一起吃了。花卷做好后就是上锅蒸啦！没找到家里的蒸笼布，我就直接在蒸笼上涂了些食用油，这样也是可以防沾的。卷子全部上蒸笼后，没开火，我盖盖子进行了第二次发酵，大概十分钟后就开大火蒸了二十分钟。关火后又等了个五分钟才打开盖子把卷子给拿出来。

新出锅的胡萝卜卷有股淡淡的清香味，里边的黑芝麻核桃粉馅也是很香很好吃虽然大小不一，形状各异，但是味道还不错哦！我这一口气趁热吃了三个，妞的吹凉后吃了一个。哈哈她能吃一个我已经很满足了，因为我就妞平时早餐都是只喝个牛奶就不吃其他的了。第一次做花卷还算成功，哈哈下次再研究一下做点有花样的面食，让孩子吃得更好更开心！