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简单做辣白菜啦
看6201 | 回复13
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看了论坛一位妈妈晒的韩国辣白菜，我也蠢蠢欲动想试一下，正好上周末在家，就行动啦。家里有现成的白菜，又让老公去超市买了辣椒面和二斤苹果，想想也差不多啦。
我的辣白菜制作方法，其实很简单：
1、白菜洗净，控水，切成小块放盐腌一会大概40分钟左右，会腌出很多水，把水撰出来
2、干辣椒末，盐，白糖，味精，用开水烫一下，水不要放太多，刚好被辣椒吸收，不要有多余的水，晾凉后加入蒜末，姜末，苹果或梨末拌匀。白菜腌好后先尝一下，如果很咸了后面辣椒里面就不要放盐了，其他配料量一个人口味添加
3、我的一颗白菜腌出了半盆的水，搅拌均匀后，最好放在有盖子的容器内，腌个3天就可以吃了，但是我觉得腌的越久越好吃，最后有点发酵了，带点酸酸的味道，很好吃，但是通常到这个时候，已经吃完了
12-20 13:23 -
这个做法简单啊12-20 13:34
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这个应该算是泡菜了
不过点些酸酸的味道
那可才叫做正，爽
好吃了12-20 13:58 -
明天买辣椒面试试12-20 14:49
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都说简单，可是我觉得还是复杂啊，呜，不会做呢12-20 19:35
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看起来真是美味12-20 20:33
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用的那些材料要有比例就好了12-20 20:57
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我也喜欢吃辣白菜12-21 14:28
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嘿嘿我比较懒啊，就做些省事的
这个做法简单啊
我爱珠珠 发表于 2011-12-20 13:3412-21 18:30 -
亲，可以根据自己的口味放嘛
这个应该算是泡菜了
不过点些酸酸的味道
那可才叫做正，爽
好吃了
梓妍妈 发表于 2011-12-20 13:5812-21 18:30 -
心动不如行动，去吧
明天买辣椒面试试
烟波浩渺 发表于 2011-12-20 14:4912-21 18:30 -
嘿嘿看着都不会，你动手就发现原来还可以嘛
都说简单，可是我觉得还是复杂啊，呜，不会做呢
jack 发表于 2011-12-20 19:3512-21 18:31 -
我是差不多就好了，做饭也是跟家里自夸我保证不重复味道
用的那些材料要有比例就好了
心语妈妈 发表于 2011-12-20 20:57
12-21 18:32
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