鸡年马上就要结束了，在这辞旧迎新之际，我们一起来聊一聊鸡美食也是很不错的。随着现代通讯工具的发展进程神速，我们通过手机，随时随地的就能了解到许多关于养生的知识，还有美食的做法。手机里，对于吃的文化，更是应有尽有。

       我们常听人说: 能吃两条腿的，就不吃四条腿的；能吃没有腿的，就不吃两条腿的。也就是说，两条腿的是鸡，四条腿的是牛、羊、猪，尽量少吃这些四条腿的，多吃一些两条腿的或是没有腿的，没有腿就是鱼啦。能吃白肉，就尽量少吃红肉，白肉就是鸡，红肉就是牛羊猪。

       我家大宝最喜欢吃的就是烧鸡，在我家周边，有好几家卖烧鸡的，但是吃过之后，感觉只有一家的烧鸡，做得最好，不过这家的烧鸡只能是上午10点到12点之间去买，晚了就没有了。而且这家卖烧鸡的，还是离我家最远的，因为好吃，所以多跑一些路也值了。这家烧鸡之所以好吃，是因为没有太大的水气，非常有嚼头，而且非常入味。不像有的卖烧鸡的，水分很大，只是外表有一些滋味，里面的鸡肉淡淡的，没有一丝的咸淡味。我们经常会买他家的烧鸡，如果买一只整鸡，还另外赠送一个熏鸡蛋呢。有时我们还会只买两个大鸡腿，味道都是一级棒。

       有时大宝还想吃烤香鸡，也就是给她买半只，因为我不喜欢烤香鸡的那种甜丝丝的味道，买多了吃不了，也是浪费。有时我会买几块鸡胸回来，用鸡胸做鸡胸炒辣子，或是宫爆鸡丁。有时也会买一些鸡翅回来，提前腌制起来，然后沾上面糊和面包渣，油炸鸡翅，这道菜，孩子也是很喜欢吃的。小鸡炖蘑菇也是一道很好吃的佳肴，有一次朋友给了我许多野生蘑菇，我就做了一次小鸡炖蘑菇，那种味道真是香极了，原来野生的蘑菇是这样香醇啊，出锅后，满屋都散发着蘑菇和鸡肉的香味，大宝闻到香味，立刻就忍不住了，恨不能马上就吃到嘴里呢。