珍珠奶茶人人都喝过，自从曝光珍珠奶茶的加工内幕后，很久没有喝了，因为知道了里面的秘密，谁还敢喝呀，奶精兑换的，里面的珠子有的还塑料加工的？那时奶茶有点醇香，我很喜欢吃里面的珠子，黑色的小圆珠像珍珠一样，吃起来还有点Q弹牙，那时想要喝上一杯都是排队买，一点都不夸张的说，太火爆了。

          和珍珠奶茶差不多的冷饮是西米露，但是西米露没有珍珠奶茶Q，这珍珠奶茶想要喝健康的自己可以做的。材料主要是木薯淀粉和红茶包，红糖，牛奶。木薯淀粉一般大型超市有卖，如果没有可以用地瓜粉代替。

          用木薯淀粉做成的珍珠真的好难搓，力大点粉就会碎，散开，小了吧搓不起来，我第一次做的时候搓的太大了，煮出来的珠子膨胀几倍，有点难煮熟，所以第二次的时候我搓小粒，黄豆大小这样。淀粉一般用来勾芡的，但我们从电视上看过一种非牛顿流体实验，就是说如果你站到淀粉水上怎么跑都不会掉落下去，你用的力越小慢，水淀粉就像液体一样，用的力越大越快，水淀粉就像固体一样。某节目也曾经用水淀粉验证，让子弹无法穿越，水淀粉成为防弹神器，做出了一种新的防弹衣。

         搓珍珠加红糖，这样珍珠才有颜色，因为水淀粉是流动性的，搓珠子的时候一定要有耐心，搓好珠子要动作快速，然后在干的淀粉滚一下，让其沾满干粉，也是为了防止粘在一块，否则珠子会软塌下来不成型。如果松散了，还可以放回去继续加少量的水搓。

        煮珠子，我用高压锅省时省力，如果是普通锅，时间大概二十多分，我觉得不方便，一般是水开的时候放珠子，边煮边搅拌一下，以免粘连，然后盖上盖子大概喷气五分钟就好了。煮好后捞出来过滤下，吃的时候加到奶茶。奶茶要有茶和奶，我用的是茶叶泡的水混到牛奶里面，加了糖，味道不错的。




        第一次做珍珠奶茶的时候，邻居家孩子看到我在弄，觉得搓珠子好玩，都过来帮忙，不知道是什么原因，那个女孩对做奶茶特别感兴趣，因为不好意思问我，所以没事总问宝贝奶茶的做法，宝贝只是参与了过程，并不太懂，为了帮伙伴保守秘密也是试探性问我，问我粉哪里买呀，某天一大早就出去了，回来看到买了东西，一问才知道原来要做珍珠奶茶，女孩把做法都抄下来了，就怕步骤做错了，东西也怕买错了，然后几个伙伴就一起做奶茶，我知道如果她自己煮比较费时，如果失败会让她失去自信心，因为她做这个奶茶早饭都不吃了，就为了要自己做奶茶，我想如果她妈妈知道一定会责备，所以我就主动帮她煮，看到自己做的很成功，邻居家孩子很开心，把奶茶分享给了其他几个小伙伴一起品尝。

          红糖她们不懂辨别，买的是赤砂糖，地瓜粉宝贝特别带 去我同学店铺买的，因为超市的地瓜粉没有了，牛奶买了两盒。

这珍珠奶茶真不错

天啊，你好厉害，珍珠还能自己做，我有一段时间也可以喜欢喝了，现在倒是还好。

这也可以自己做呀

亲爱的真厉害啊，做的真好

做得很好啊，太厉害了！

这自己做太牛了

嗬，一看又是可欣妈的大作呢。真是不错。

厉害啊，这也可以，棒棒哒

看着这个有点复杂，我很爱吃这个珍珠粒。

宝妈爱生活，做的真好

做得真不错啊，真是厉害

我是一个特别喜欢喝珍珠奶茶的人。

哇 亲爱的好厉害，珍珠奶茶都会做

现在吃得少