20171230自制苹果圈_手机宝宝地带

小小皮球楼主

周六下午不下班，想起应该把圣诞节的时候快递公司送来的一个超大的苹果解决掉，趁着上午有时间就在网上搜了苹果圈的做法，下午就拿它来试试手吧。我是一个手残党，烧饭做菜这类对于我来说挺难的，所以我找的方法都是挺简单的，想吃又怕做不好的跟我就对了。

我准备的是个大苹果，一个就够了，因为之前也没做过，弄多的话万一没成功还挺浪费的，所以一个就可以了。先把苹果洗净削皮，再横着切片，不能太薄也不能太厚。太薄的煎的时候翻面容易断，火大的时候也容易焦，太厚的话又不容易好，所以这个厚薄得自己把握。把切成片的苹果用模具压出一个个圈，本来小小皮球都想好了用家里的爱心圈的，可是那个圈太大了，如果压在苹果片上的话没办法得到一个完整的圆形。那我们用什么模具呢？想了想，就找了个玻璃杯试试，刚好可以压出一个圆，后来小皮球又拿了另外一个小兔子模具，这个更好压些。因为玻璃杯口有点厚，不太好压，而家里的小兔子模具薄薄的很锋利，特别适合压圆圈，而且出来的形状也可爱，是小兔子来的。

有了小皮球的帮忙，很快就把苹果全部压完了。接下来就要准备其它的材料了，面粉适量，鸡蛋三个打散，面包糠分三个盆装着。我记得以前买了一大包面包糠的，可是怎么都找不着，好在还有椰蓉，将就着代替吧。面粉和鸡蛋要是用了不够的话还可以再加，我就是又加的。

把压好的苹果圈先裹一层面粉，再过蛋液，最后过椰蓉。这里小皮球又帮了大忙呢，她负责把苹果圈裹面粉再过蛋液，我负责过椰蓉再捞出来。这个时候最好有个人帮忙，否则一个人的话还真来不及呢。把每一个苹果圈都打扮一下之后就该下油锅啦。锅里倒油，微热开火炸。中火就可以了，不然又要放新的，又要翻面还得捞炸好的，手忙脚乱的特别容易糊。反正我第一次做成的苹果圈就是在我的手忙脚乱下完成的，开心的是小皮球直夸好吃呢。