小妞闹着让她奶奶给做肉卷好几天了，今天婆婆有空给她做，我就抱着二宝哄睡拍了几张制作过程给大家分享啊，还是挺香挺好吃滴。还是宝爸了解大宝：“我可知道她怎么想的，想让你给包猪肉大葱馅的饺子，闹不成，你总给使假（掺入白菜韭菜等等的菜），就想出这么一招。”嘻嘻，细想还真是，就是不知道大宝是不是真的这么想的哈。                                       

      首先是和面，然后醒发的过程开始制作馅料。这些过程我没有拍到，在屋里床上喂小二宝吃奶。不过后来闻到挺香，就出来抱着小家伙哄睡，看婆婆在客厅茶几上做，心血来潮拿来相机拍了几张。我家的馅料就是闺女超级爱吃的猪肉大葱馅，肉卷嘛，当然是这个吃的过瘾喽。各位如果喜欢“素卷”，也可以用菜的哈！下面上图来看看吧。——

      首先是把满满一小盆醒发好的面团揉搓，擀开，摊满了整个长案板，然后就把锅里调好的香香的猪肉大葱馅倒上去，用筷子拨拉匀，然后从一头把面卷起，把馅料卷到里面。怎么样？第二张这特写还是挺诱人的吧，期待吃到口中啦！




      卷到上面有的馅料不均匀，再拨拨，不然就有的肉卷只有面没有肉馅不好吃啦。





      卷成一个大粗粗长长的剂子，就用菜刀把它们切成自己想要的大小长度。我想要切的短一点，这样吃起来方便，并且吃不完一个的时候可以挑小的，不用用手去掰开了，那样比较容易“露馅”，呵呵。




      呵呵，切好完工啦！一共做了13个肉卷，（吼吼，我还数花眼了，看后面篦子里的才比较容易数清。更改一下数目哈，不是14个，是13个。）不包括案子角上离我们最近的那两个剂子头组成的“花卷”。因为它们里面的肉馅比较少，做成肉卷不好吃，婆婆手很快地把它们放到一起一拧，就成了一个漂亮的花卷，可惜我没能手快地照下哈，一会儿在篦子里看吧。




      好啦，一个一个码到笼屉里上锅蒸熟，就可以开吃啦！呵呵，看我们的小家从照片里看还是挺温馨的。在家带宝，有美食享用，真是再好不过啦！两层笼屉共14个，包括最下面照片上离我们最近的那个小胖花卷啦。呵呵。
                           
      等宝爸中午接闺女回来，就蒸熟可以吃啦。闺女一进门就说：“家里怎么有一股肉包子味儿？”呵呵，我告诉她期盼已久的肉卷今天中午奶奶给你做得啦！小家伙高兴地一蹦老高。香喷喷地吃到嘴里，我向她展示图片上的制作过程，宝爸倒是很感兴趣地凑过来观看，估计也想学两手吧。哈哈。其实很简单哦。只不过我们光顾着大快朵颐啦，忘记把出锅后白胖的肉卷给来个美照啦。

                                            

大早上的看到这个可忒诱人了啊

看着肉馅好香啊，我就不太会拌肉馅儿。

我特爱吃肉卷

亲的婆婆真能干！

做得真好呀

你婆婆的肉馅儿是怎么拌的？请教啦。我儿子也喜欢吃包子，花卷之类的，就是我拌馅 儿比较难吃。

回复 2# qianqian0901

O(∩_∩)O哈哈~还不错，我们吃光啦。

回复 3# 焱森宝贝

我婆婆炒菜一般，拌馅可香了。我和我闺女都爱吃馅。

回复 4# ttxs

是吧，我觉得可以再放的肉馅多一点，面再薄一点。

回复 5# 盼盼妈咪

嗯，我婆婆在老家也都是做一大家子的菜。针线活儿更好呢。

回复 6# 晓之风铃

嗯，挺好吃的。其实看了过程感觉也挺简单的，比蒸包子还简单，还不用一个一个包呢。

我们这边都是蒸好再切，而且做肉的少都是素的

回复 7# 焱森宝贝

我也没太注意，应该是锅里倒油，剁肉馅，大葱等，加到油里，再加酱油、盐、调料等，然后向一个方向搅拌，闻到香而不咸就OK啦！

做的真好。