平时我喜欢买慕斯蛋糕吃，那软软的口感非常好！去年我就想做慕斯蛋糕的，还特地买了奶酪，结果由于心里害怕不敢动手，结果奶酪都坏掉直接扔掉了！

　　上次做生日蛋糕的时候我无意中看到了芒果慕斯的做法，里面的方子不需要用到奶酪，而其他的食材家里都有了，所以我决定试着做一次芒果慕斯。这次在宝贝的督促下，我终于行动了起来。

　　芒果慕斯的食材比做生日蛋糕要简单一些，耗时也相对较少。准备的有：消化饼干，大芒果，黄油，吉利丁粉，细砂糖，淡奶油。

　　1.先切好黄油，用开水隔着碗将其融化。用料理机把消化饼干打碎，然后把黄油加入打碎的消化饼干里搅拌均匀。
　　2.把拌匀的消化饼干铺在蛋糕模具的底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。


　　3.把芒果粒用料理机达成芒果泥，加入吉利丁粉搅拌均匀。因为有些粉没有化开，我又放在锅里隔水搅拌均匀了。



　　4.淡奶油加入细砂糖打发成有纹路但是可以流动的状态，加入芒果泥用刮刀搅拌均匀成慕斯液。
　　5.把芒果丁倒入做好的慕斯液中。
　　6.把慕斯液倒入蛋糕模具中，轻轻震去气泡，放入冰箱冷藏4小时以上就可以吃了。



　　怕冰箱里有味道，所以我用保鲜膜稍微包裹了一下蛋糕模，等到了今天早上才开始吃。因为是自己吃，所以我就没有做镜面了，直接在上面加了一点芒果粒，卖相还不错。芒果慕斯的味道很不错哦，和外面买的相比没有那么硬，稍微软一点，可能是慕斯液稍微稀了一点的缘故。



　　以后如果要做蛋糕的话我还是会选择做慕斯，因为食材简单，耗时短，口感也很不错。外面卖的慕斯蛋糕比奶油蛋糕要贵，可能是因为水果和黄油贵点的原因吧。



　　有了这两次成功的经历，我以后就不会怕做蛋糕了！

亲很厉害哦！

回复 2# 盼盼妈咪

谢谢夸奖哦

咦，图片看着好面熟哦。可爱么？我是焱

回复 #tracy318

不客气！亲爱的，我想问问消化饼干是什么饼干啊？

看着好好吃啊。

回复 4# 焱森宝贝

哈哈，老朋友好

回复 5# 盼盼妈咪

比较脆的饼干都可以的

回复 6# 添添妈

味道确实不错

回复 #tracy318

好的，谢谢亲！改天按着你的方法给妞做下的

做的太好了啊。

回复 #盼盼妈咪

不客气哦，孩子一定会喜欢的

回复 #qianqian0901

谢谢夸奖

很成功啊

回复 #ttxs

是的呢