2018.03.31第一次尝试菠萝饭

小小皮球楼主

小皮球不爱吃水果一直是让我挺头疼的，虽然有心让她多吃，没事的时候也会带她去超市转转，看看她想吃点啥水果，可是进了超市小皮球就光想着那些薯片、零食啥的，水果是问了哪个都摇头，这样好不容易买回来她也不吃。那天突然想起菠萝饭这茬，就问小皮球想不想吃。这个她倒没试过，点头表示同意。可是在超市里挑了几个菠萝，样子看起来都不怎么新鲜，所以就拜托婆婆，周六早上买菜的时候帮我买个新鲜的来，刚好那天下午大礼拜不上班，可以在家倒腾，毕竟我只吃过猪肉，没见过猪跑，不会做呢。

查了下，网上有两种菠萝饭的做法，一种是把菠萝肉剜出来，和饭放在一起炒，完了之后盛在菠萝壳里；另一种是直接把饭和菠萝一起蒸，让菠萝的甜味和米饭的香味完美融合在一起。我问小皮球想吃哪种，她说想吃蒸的。好吧，听你的！

蒸饭的过程倒挺简单的，就是剜菠萝的时候有点麻烦。因为小皮球想要竖着蒸的那种，所以我特地跟婆婆说，菠萝买好千万别让人家削，回来我自己弄。其实菠萝肉挺松的，剜的时候也不难，难就难在怎么从那么深的菠萝壳里把肉弄出来还不把菠萝搞破，我也没找到更好的办法，最后是费了好大的工夫才把肉剜出来。可能下次横着切会方便操作些。