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元旦大餐：卤鸡爪
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我特别喜欢吃泡椒凤爪和盐焗凤爪 泡椒凤爪做起老特别简单 省事儿 是我最喜欢做的 不过家人都不能吃辣 我怀孕后也开始注意少吃辣了 所以就想改做最喜欢的盐焗凤爪了 去阿森鲍鱼吃每次都要两份 还外带打包的两份 百吃不厌啊 就想着自己在家做试试 昨天晚上上网开始搜方法 结果方法也很简单 用料更简单 以前yoyo刚出生时买了好多的粗盐给yoyo泡衣服 结果搬家没有拿 晚上风又大 不值当去超市跑一趟了 就改成卤鸡爪了
把鸡爪子剪掉指甲 洗净切成两半 放入开水中 焯
水开了再煮两分钟 捞出冲干净备用
锅中加水放入鸡爪子 葱姜蒜 大料 白酒或料酒 煮20分钟放盐再煮十分钟入味 我直接用的炖猪蹄的老汤炖的鸡爪子 味道非常香 就是有点腻 不太喜欢 我喜欢清淡的感觉
煮好捞出鸡爪子 锅中放香油爆香葱姜 加一勺原汤 倒入白胡椒去腥 等汤汁浓稠 倒入鸡爪子卤上就可以了 放凉后味道口感更佳
因为最近yoyo生病 我也没心情给她拍照 虽然她生病不影响吃喝吧 就是感冒了 消化不是很好 去检查的时候还说积食了 所以以后宝宝生病最好不给吃不容易消化的东西 还是清淡为主 这次又长经验了01-04 15:00 -
好吃哦！
01-04 15:01 -
哇，鸡爪，好喜欢！我没自己做过。01-04 15:05
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这个我喜欢吃,不过自己不会做,学习一下01-04 15:12
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我怎么就不爱吃鸡爪子呢01-04 15:48
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我也爱吃，晚上也回去做去01-04 17:04
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恩 别放猪蹄汤就好了 这样稍微吃的有点腻
好吃哦！
灿灿DE妈咪 发表于 2012-01-04 15:0101-04 19:37 -
泡椒的做法更简单
哇，鸡爪，好喜欢！我没自己做过。
羽妈妈 发表于 2012-01-04 15:0501-04 19:37 -
试试吧 特简单
这个我喜欢吃,不过自己不会做,学习一下
kittymao51 发表于 2012-01-04 15:1201-04 19:37 -
猪蹄你还不喜欢呢 我发现了 含胶原蛋白的你都不喜欢 多好的东西啊
我怎么就不爱吃鸡爪子呢
hardmimi 发表于 2012-01-04 15:4801-04 19:38 -
也上个帖子 嘻嘻
我也爱吃，晚上也回去做去
alice326 发表于 2012-01-04 17:0401-04 19:38 -
恩，还真是，有营养的东西咋都那么难吃呢！怪不得我长的丑，皮肤又不好
我怎么就不爱吃鸡爪子呢
hardmimi 发表于 2012-01-04 15:48猪蹄你还不喜欢呢 我发现了 含胶原蛋白的你都不喜欢 多好的东西啊
莞镁清清 发表于 2012-01-04 19:3801-04 21:34 -
赶紧学着吃这些吧 胶原蛋白粉好贵啊
我怎么就不爱吃鸡爪子呢
hardmimi 发表于 2012-01-04 15:48猪蹄你还不喜欢呢 我发现了 含胶原蛋白的你都不喜欢 多好的东西啊
莞镁清清 发表于 2012-01-04 19:38恩，还真是，有营养的东西咋都那么难吃呢！怪不得我长的丑，皮肤又不好
hardmimi 发表于 2012-01-04 21:3401-05 01:05 -
我吃过，但没做过
好吃哦！
灿灿DE妈咪 发表于 2012-01-04 15:01恩 别放猪蹄汤就好了 这样稍微吃的有点腻
莞镁清清 发表于 2012-01-04 19:37
01-05 08:46 -
可是太难吃了啊。。。吃的我想吐。。
我怎么就不爱吃鸡爪子呢
hardmimi 发表于 2012-01-04 15:48猪蹄你还不喜欢呢 我发现了 含胶原蛋白的你都不喜欢 多好的东西啊
莞镁清清 发表于 2012-01-04 19:38恩，还真是，有营养的东西咋都那么难吃呢！怪不得我长的丑，皮肤又不好
hardmimi 发表于 2012-01-04 21:34赶紧学着吃这些吧 胶原蛋白粉好贵啊
莞镁清清 发表于 2012-01-05 01:0501-05 09:25
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