《少年时新知大讲堂•前沿科学系列》之《藏在家里的高科技》

泡泡纱楼主

很高兴获得《少年时新知大讲堂•前沿科学系列》之《藏在家里的高科技》这本书，讲到高科技，其实它并不神秘，它就在我们身边。它以人为本，是人类智慧的展现，比如微波炉、料理机、电动牙刷，它们体现了现代科学技术的发展水平，这些看似平凡的小家电都有着不平凡的经历。

“少年时新知大讲堂•前沿科学系列”是一套专门针对9-14 岁少年儿童的原创科普丛书，丛书讲的是关于医学、3D打印、绿色房屋、汽车等时下既大热又前沿、与人们日常学习生活紧密相关的10 个科学主题，展望未来尖端科技，专题式多角度论述，培养孩子的科学素养，全面的知识结构和创造性思维的原创性科普图书。

《藏在家里的高科技》讲的就是关于居家科技的话题。本书介绍了微波炉、压力锅、Wi-Fi等我们日常能接触到的“家庭小科技”和其背后涉及的科学知识。科技随着时间发展，在日常生活中渐渐渗入我们的生活，不断提高人们的生活品质，而本书就是探究这些，并且展望未来社会的面貌。语言风趣，旁征博引，辅以孩子们喜爱的观察、实验、插画和图片，用孩子们能懂的语言描绘了这个世界和它将来的面貌，能培养孩子们接受信息的能力，培养他们热爱科学和科学独立的思维。

让我们看看本书的第一章节中的“电饭锅煮饭的最佳温度曲线”吧。讲到电饭锅，我想它是每个家族必不可少的小家电了，这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。最初的电饭煲设计相当简单，通过一个按键进行操作，锅胆则是采用铝材质的，我家就有一个这样的电饭锅，而且是从我读小学到现在都有在用，都没怎么坏过。而电饭锅发展到现在，它们不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，实现一锅多用。书中讲述了电饭锅的结构、工作原理，还有程序和“模糊逻辑”。未看这本书之前我真的不知道，原来电饭锅的锅盖才是最重要的组成部分。水烧开后会产生蒸气，在锅内积聚，从而产生一定的气压，这一气压对整个煮饭过程很重要，而电饭锅锅盖上的感应器能够使电饭锅放出蒸气，这样不但可以排出水分，还可以使锅内气压保持恒定。而所有的电饭锅都没有安全阀，用来防止因气压升高而爆炸，真的不可小看锅盖啊。这个小节还延伸到稻米的一些小知识，知识内容挺广的。

书中还包括了许多可以让读者自己动手实践的内容，如测试不同物体阻挡Wi-Fi信号能力的强弱方法，书中会向你提供测试方法，但没有告诉你测试结果，可以让读者们动手动脑从实验中得出结果。这本书阅读起来不会感到枯燥，反而具有相当的吸引力，随时都可以让你脑洞大开，让我们可以“寓乐于教”地阅读。