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豉香小排
看8133 | 回复43
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重点声明：实在是手机晚上像素不行 所以拍出东西不是黑呼呼就是失真 本来这次的排骨非常的色香味俱全 这样看着跟糊了似的 颜色就减分了
猪排在锅里正炖着 老公回家了 开门就说好香啊 我一进楼道就闻到了 还说谁家做饭这么香 原来是咱家 嘿嘿 看 我做的饭也香飘楼道了
猪排切好 国内到水烧到刚冒泡放下猪排
少许盐、料酒、花椒、大料煮到断生
没有血沫子了
捞出
炒锅放油
加入豆豉煸香
放入葱段
蒜瓣儿
花椒大料
姜片
料酒
盐
炒香放热汤
香叶桂皮
汤开锅后放入焯好水的排骨
炖十五分钟左右
中小火入味
差不多收汁关火 家里没烤箱的 这步骤可以炖时间长点 直接吃味道也是非常好的
排骨盛到烤盘中
烤箱预热 180度 12分钟
即可拿出
炒锅放少油姜丝
洋葱块
炒一两分钟
放少许盐
一点蚝油
料酒
出锅垫底
猪排烤好就盛出放到洋葱上 西餐必须有洋葱才正宗 我妈嫌厨房地方太小 没把我漂亮的餐具拿出来 就有几个盘子和盆 因为排骨量太大了 盘子放不下 只能放盆里 实在影响美观 哎 这盆也给我减分了
利用锅里剩下的香香的豆豉 也不能浪费 炖上土豆味道更好了
看看yoyo吃的多香啊
本来yoyo不吃猪肉的 这次的做法实在太香了 也吃了三小块排骨呢
01-07 19:27 -
亲 我一只以为 你家相机像素不好 原来时候制作01-07 20:24
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没看懂什么意思。。。就是像素不好啊
亲 我一只以为 你家相机像素不好 原来时候制作
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-07 20:2401-07 20:44 -
亲 我一只以为 你家相机像素不好 原来时候制作
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-07 20:24没看懂什么意思。。。就是像素不好啊
莞镁清清 发表于 2012-01-07 20:44
你的意思是我的国语水平下降拉
01-07 21:15 -
这么多佐料一定很香啦！01-07 21:39
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得从新搞一下这相机，图片看不清01-07 22:45
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是滴 咱俩以后韩语交流
亲 我一只以为 你家相机像素不好 原来时候制作
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-07 20:24没看懂什么意思。。。就是像素不好啊
莞镁清清 发表于 2012-01-07 20:44 你的意思是我的国语水平下降拉
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-07 21:1501-07 23:18 -
主要是豆豉的香 别的不放可能都非常好
这么多佐料一定很香啦！
HAPPY豆 发表于 2012-01-07 21:3901-07 23:18 -
是是是 我以后换相机拍 不偷懒了
得从新搞一下这相机，图片看不清
心语妈妈 发表于 2012-01-07 22:4501-07 23:19 -
好好的一道菜，被你这破手机给毁了。。。赶紧买相机去！01-07 23:19
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感觉有点糊了，呵呵01-07 23:52
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看着很有食欲呀01-08 09:14
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一定很好吃吧01-08 13:15
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好的没问题
亲 我一只以为 你家相机像素不好 原来时候制作
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-07 20:24没看懂什么意思。。。就是像素不好啊
莞镁清清 发表于 2012-01-07 20:44 你的意思是我的国语水平下降拉
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-07 21:15是滴 咱俩以后韩语交流
莞镁清清 发表于 2012-01-07 23:1801-08 14:17 -
哪天翻出相机来
好好的一道菜，被你这破手机给毁了。。。赶紧买相机去！
hardmimi 发表于 2012-01-07 23:1901-13 20:30
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