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[小妍妈家常美食]——萝卜素丸子
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萝卜素丸子这个小吃一直就想做，可是一直腾不出时间来做，现在放年假就有时间来做一做，因为那天下午小妍外婆去做头发，所以我在家带妞妞，妞妞在睡觉醒来我们就一起来做萝卜丸子，可以让她接触这些东西的乐趣，三点多我们开始准备做丸子。
我这些都是借鉴网络上面的，所以我也只能按部就搬的来学习，第一次做这个萝卜丸子还不知道能不能做好，真想期待自己做的成果，在这期间小妍先在那里看‘花园宝宝’，我在准备材料，不然到时候手忙脚乱一团糟的，那我们就要做好准备工作啦！
萝卜素丸子，突出的是萝卜清香的味道，里面无需放太多的调料，特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多，势必会“喧宾夺主”，影响本味。萝卜丸子要想炸得好吃，最关键的一点是面不要放得太多，否则会成为面疙瘩，严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥，再少放点鸡蛋即可。
准备材料：青萝卜、鸡蛋、面粉（适量）、姜、十三香、食盐、植物油；
制作过程：
1、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、盐6克（可根据自己的口味加盐）
2、用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）
3、擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。萝卜水分充足，需用手攥一攥水分
4、将所有配料倒入盆里
5、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可
6、油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可
准备的材料，说要用花椒我改成十三香了，味道应该会不错的；
已弄好的萝卜丝有一大碗了，材料都已备好啦！
将切好的生姜末倒入碗内；将所有材料倒内碗内，搅拌均匀
看看这是我自己捏成的丸子团团，就要下油锅煎了，得小火啊！
成品丑了些；
那是因为炸的时候小妍总是让我抱着，我这才弄得这样子；
第一次做应该不错了，还是挺有收获的；
看看宝宝要准备开吃了，慢慢开始品尝妈妈做的小吃；
是不是挺好吃的吖宝贝，小妍还竖着大拇指说你太棒了；
还把碗内的端了一点给小外婆她们吃了；说挺香的真不错，下次再找时间做一点吧！
加了十三香味道好一点，又不辣宝贝可以吃一点点，看来这次还算比较成功的，如果不是抱
着妞妞炸丸子的会，相信会炸得更加成功哟！
01-10 21:04 -
我婆婆也经常给我做这种丸子，也是这样的步骤，但是她多加了小苏打，说口感更松软！01-10 21:37
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亲很幸福啊还有婆婆给做着吃
我婆婆也经常给我做这种丸子，也是这样的步骤，但是她多加了小苏打，说口感更松软！
饭碗妈妈 发表于 2012-01-10 21:37
我妈就不会做这些小吃，只好我自己动手
苏打没吃过，哈哈有些步骤会不一样的01-10 21:50 -
这个好吃，我妈炸的比你这火候再大些01-10 21:53
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回复 3# 梓妍妈 我上班啊！不上班的时候她看孩子我做饭，或者公公看孩子，我和婆婆做饭，我俩是最佳拍档，我给她打下手！01-10 21:59
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呵呵，那挺不错的啊
回复 3# 梓妍妈 我上班啊！不上班的时候她看孩子我做饭，或者公公看孩子，我和婆婆做饭，我俩是最佳拍档，我给她打下手！
饭碗妈妈 发表于 2012-01-10 21:59
我也是要上班啊，现在不用上班了，放假我来做01-10 22:11 -
是啊这个好吃，下次再来弄好看一点的
这个好吃，我妈炸的比你这火候再大些
hardmimi 发表于 2012-01-10 21:53
的确不错，看来会做菜很简单啊01-10 22:11 -
油炸的要少给宝宝吃哦01-10 22:17
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这个当然啊，我家宝宝不怎么吃的
油炸的要少给宝宝吃哦
心语妈妈 发表于 2012-01-10 22:17
这种只能吃一到二个
所以她吃得比较少
这个我们会懂得的01-10 23:18 -
你气我。。。一点都不简单
这个好吃，我妈炸的比你这火候再大些
hardmimi 发表于 2012-01-10 21:53是啊这个好吃，下次再来弄好看一点的
的确不错，看来会做菜很简单啊
梓妍妈 发表于 2012-01-10 22:1101-11 09:10 -
这个好吃，我妈炸的比你这火候再大些
hardmimi 发表于 2012-01-10 21:53是啊这个好吃，下次再来弄好看一点的
的确不错，看来会做菜很简单啊
梓妍妈 发表于 2012-01-10 22:11你气我。。。一点都不简单
hardmimi 发表于 2012-01-11 09:10
用心了解
哈哈，你懒了些！以会就会自己做了01-11 09:28 -
又来学习了一招哦01-11 09:35
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又来学习了一招哦
si崎 发表于 2012-01-11 09:35 我这个做得差点
妈妈了可以来互相学习01-11 09:45 -
我也试试，亲做的很棒！01-11 10:59
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大家一起来学习吧
我也试试，亲做的很棒！
happy栋阳 发表于 2012-01-11 10:59
谢谢，亲也不错01-11 11:15
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