如果想要在除了春天以外的季节吃到新鲜的春笋的话，现在的技术还是可以实现的。春笋下市的季节里，可以多买上一些春笋，这个时候是可以把这些新鲜的春笋放在冰箱的冷冻室里面，如果不吃的时候就这样放在冰箱里面好了，等想吃的时候就是可以把这些春笋拿出来解冻了。

买了一些牛肉回家来，这次也是有些想吃春笋了，于是就把春季买来的放在冰箱里面的春笋拿了出来，放的不多，但这些已经足够了，切了长短差不多的条状来，当然牛肉的片是切的有些大了些，看这样拿着新鲜的春笋和这些牛肉片一起炒起来，就是一份美味的春笋炒牛肉了。

牛肉吃起来是很有感觉的，他的味道有别于猪肉，当然如果选择的话，自己更愿意吃牛肉的，只是相对于来说，牛肉的价格贵了些，而且牛肉也是适合于冬季的，其它的季节也是可以偶尔吃些的，吃的多了些和季节性来看，就是会上火的，而且牛肉也是买回来提前煮了下的，煮熟的牛肉切开后在来炒就是现在的这个样子的，当然自己的品味是有些重的，所以也是在炒菜的时候放了干辣椒在里面的，这样吃起来也就是有些辣辣的感觉了。