最近新土豆下来了，有的如核桃鸡蛋般大小，菜市场到处有卖
每年的这个时候我总会买点回来，做黄金小土豆吃。

之前的我在写过的美食帖子里就说过我最喜欢吃的就是土豆，怎么做都爱吃
我自己也尝试过把土豆做成不同的零食...比如之前做过的土豆饼
（附上链接，里面有详细做法http://3g.ibabyzone.cn/bbs/showtopic-629188.html）
今天再跟大家分享一下黄金小土豆的做法

第一种，酱香小土豆
首先，小土豆洗净去皮沥干（去皮与否根据个人喜好，有很多人就喜欢吃带皮的）；
第二，凉锅热油，7、8分热时扔两小块冰糖进去熬糖色；
第三，糖色熬均匀之后倒入土豆翻动，尽量上每个小土豆都上色；
第四，倒入少量料酒、生抽、老抽、少许蚝油、再加两大勺黄豆酱（不限品牌，根据个人口味，我喜辣，还加了一小点辣酱）；
第五，不停翻炒，1分钟后加入温水，水量没过土豆就好，大火烧开换中火；
第六，用筷子插一下土豆，如果中间硬就多咕嘟一会儿，能插进去了就回到大火，收汁；
最后，出锅前撒点花椒末、盐，然后盛盘上桌，可以撒点青椒碎、小葱碎、香菜末，依据个人口味吧（我选择青椒碎）
喏，上图，有没有想要搭配一大碗白米饭的冲动呢

第二种，烤黄金豆

首先，还是洗净去皮沥干（个人建议，这个做法不去皮口感更好）

第二，把小土豆上锅蒸15—20分钟左右，自然晾凉；

第三，将蒸熟的小土豆倒入盆中淋入少许橄榄油，每个小土豆被均匀上有油后再撒入辣椒面、花椒面、孜然面以及芝麻，与此同时，预热烤箱，我选择的温度是200-250之间；

第四，烤箱预热十分钟后，把小土豆码在烤盘里，均匀撒上盐（我用的是烧烤专用海盐）后送入烤箱，温度不变；

第五，十五分钟后把土豆拿出来挨个儿翻个面，再继续烤十五分钟，如果你太懒，可以忽略此步骤；

最后，盛盘，上桌！

综上所述，这是一道可当主菜可当零食的快手菜，烹饪方式非常简单快捷，真心美味又快手！

今晚世界杯要开幕了，大家可以尝试做一盘黄金小土豆，再配两瓶啤酒，嗨起来吧！

太诱人了，很喜欢吃这个。

我喜欢吃土豆，这个做法好诱人

做得真好呀

回复 2# qianqian0901

您也试试，很好上手，也很好吃

回复 3# 雨林lin

今天就试试，做起来很简单

回复 4# 晓之风铃

谢谢肯定和夸奖

看着真是诱人，好美味的啊。

现在土豆还有紫色的

哇，真诱人呀

你这是专门为了世界杯而下的厨啊

哇，太想吃了

诱人！

回复 9# guiguiookeke

是吗？我还真没见过，不知道好不好吃

回复 8# 熙笪

是的是的，特别好吃，还不长肉