最近不知道怎么回事到是爱上了烘焙，也许和朋友分享的一个APP有关系吧，看到里面有一款蛋糕做起来很简单，而且所需要的材料也少，于是说做就做，就赶紧上网买了手动的打蛋器回来，当时也是有想过要不要买一个电动的回来，后面在一想，这才是刚刚开始，还是从手动的简单点的开始吧。

根据网上的描述，原本家用版的选个八寸十二线的就完成可以了，但看起来似乎有点小，于是就选了十寸十六线的回来，到货后看着这样的手动打蛋器还是很不错的了，不绣钢的材质，拿在手里面的手感很不错了，特别是手握住的地方，粗细刚刚好，这样在打发蛋白的时候就能把力度用到刚刚好的位置。

随着打蛋器还送了一个蛋清蛋白分离器，还别说真是方便的很了，这下打鸡蛋的时候，就是可以直接把这个鸡蛋打到这个打蛋器里面，然后打蛋器里面就是蛋黄，而这个蛋白了就会顺着这个打蛋器的漏斗直接流了下来。这个蛋清蛋白分离器的大小刚好和家里碗的碗口大小一样，这样就是可以直接把这个分享器放到这个碗口上，蛋清和蛋白就这样完美的分享开了。

分开以后的蛋白了在做蛋糕的时候就是必须要打发的，这个时候这个手动的打蛋器就派上用场了，因为是头一次买这个用的时候吧，还真是很用力的，可是弄了半个小时结果就是这个蛋白了也就是起了泡沫，就好像我们洗衣服的时候，洗衣粉搓衣服起的那种泡泡一样，离打发的蛋白变成那种乳白色的奶状还是有很大的区别了。

看这个手动打蛋器做工还是很精致的，他的一根线是从头的这地方折弯了回来，其实这个十六线的也就是八根的线，这样来回一折就变成了双向十六线的了，真的很不错的手动打蛋器，关键是这个送的蛋清蛋白分享器真的是很实用的了。