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非常爽口的豆腐丝拌菜心~
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豆腐丝拌菜心
家里前一阵子买了一棵大白菜，吃了几回后就剩下里面的菜心了，如果把菜心炒着吃，就觉得有点可惜了，不如生拌着吃，最大限制的发挥大白菜的营养价值吧.其实在冬天吃一些凉拌菜心里倒是觉得挺舒服的。是不是我火太大啦？珠珠这两天我也觉得他有点上火迹象，每天都会给他煮梨水喝，做的菜也不敢太油腻，拌个菜心给他吃，也让他败败心火吧。
这个菜原来也做过，珠珠也挺爱吃的，上次做的时候我没有回水萝卜丝和豆腐丝，就是把白菜心给切成丝放了一些调料，最后又浇了一些花椒油，那种做法出来后的味道也挺好的，有一股花椒油的气味。这回是因为家里有买来现成的豆腐丝，水萝卜也有好几个呢，就决定用把它们全切成丝一起拌着来吃，没想到这样做出来后珠珠也非常爱吃。他先把水萝卜丝给挑出来吃了，要知道他这么爱吃水萝卜丝就应该多放一些，这回只放了半个萝卜，珠珠吃完了萝卜丝又开始挑白菜丝吃了，白菜丝带着甜味，小孩子都爱吃甜的嘛，所以也很受珠珠欢迎，豆腐丝也吃了不少，这回的豆腐丝有点咸，幸亏当时拌的时候没有再放盐，要不然感觉没法下口了。
制作这道凉拌菜方法也很简单的，把所需要的食材全部切成丝，用喜欢的调料调成一个汁一拌就可以了，我喜欢用醋，香油，生抽，味精混合做汁，好多凉拌菜我都这样来调汁，大家可以根据自己的口味来做不同味道的料汁，毕竟个人的口味不一样嘛。
豆腐丝拌菜心制作方法：
1准备白菜心
2豆腐丝切成段
3水萝卜半个
4白菜心切成丝
5水萝卜切成丝
6把水萝卜，豆腐丝，白菜丝码放在盘中
7用香醋，生抽，味精调一个料汁
8用料汁倒入盘中
9放一点香油
10再加入一点糖
11混合均匀
12拌好啦，制作完成。
成品图01-17 16:52 -
看上去就好吃01-17 17:08
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看上去真有食欲01-20 00:43
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呵呵，还行吧
看上去就好吃
小罗小彬的最爱 发表于 2012-01-17 17:0801-20 20:37 -
挺爽口的
看上去真有食欲
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 00:4301-20 20:38 -
简单又好吃啊01-21 17:17
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是呀是呀
简单又好吃啊
丹丹宝贝 发表于 2012-01-21 17:1701-21 21:17 -
是啊是啊
回复 7# 我爱珠珠
拌白菜心了，很好吃呢
丹丹宝贝 发表于 2012-01-23 13:0601-23 20:07 -
感觉不错！01-25 22:44
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值得一试哟
感觉不错！
happy栋阳 发表于 2012-01-25 22:4401-28 14:06 -
很清爽的菜，喜欢01-28 16:46
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喜欢就好，呵呵
很清爽的菜，喜欢
天蝎蝴蝶 发表于 2012-01-28 16:4601-28 20:14 -
一定很下饭。01-29 15:42
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很爽口，呵呵
一定很下饭。
心奕妈妈 发表于 2012-01-29 15:4201-29 17:25
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