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肉月饼
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现在又是可以吃肉月饼的时间了啊,这个肉月饼还是比较好吃的呢,我以前每次都是可以吃很多的,这个我妈妈就是会做的哈哈,我妈妈是老底子的面点师傅,所以这种他都是很厉害的呢。哈哈我是不会了,只能是吃吃,等我妈妈不会做了之后,我也不知道怎么办才好了呢。首先就是要和面,不要小看了这个和面啊,这个也是很有技巧的,像我小姐妹就是做不好的,这个是完全是油放进去,然后就是要加入滚烫的水呢。而且这个是要做出来是酥的感觉,所以是很难的。
然后就是肉了,这个肉我觉得是要放一点榨菜才是会比较好吃的呢,这个肉里面的一定是要半精半油的,太精了其实也是不怎么好吃的。太油了就是完全受不了了,所以这个也是需要好好把握的呢。
好了,开始做月饼了,其实这一个步骤是最简单的一个步骤了,哈哈这个额就是直接把肉放进去面粉团里面就可以了,哈哈然后就是可以变成一个月饼了,我觉得这个就是我也是也做的,但是这个一定是要保证不会漏的呢。
然后就是把一个一个的月饼都是放进月饼档里面了,哈哈是不是就觉得差不多了,然后就是要开始烘烤了,要注意是要随时都是要翻身的,这个也是很烫的呢,所以说这个也是很讲究的呢。
好了,看到已经是差不多了,已经是超级香了呢,哈哈这个滋味真的是很好啊,我一下子是可以吃两个的,虽然吃了之后不舒服,但是吃的时候,真的是超级爽的啊,这个一咬开来,一下子汤汁就流出来了,真的是好好好吃啊,一定是要趁热吃的。
08-21 08:53 -
哇!看着就很好吃08-21 09:19
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做的真好,看着就好吃08-21 09:23
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看着就想吃,这个和面的过程能详细的说下吗?08-21 09:28
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应该很香吧08-21 09:39
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真是不错的08-21 09:59
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酥皮月饼,像小烧饼,感觉很香很好吃的。08-21 13:18
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这用的是什么面粉啊?怎么感觉烤的有点干一样08-21 19:11
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做的真好,很想吃08-22 09:17
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很不错08-22 11:52
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这样的月饼看起来好好吃的08-22 18:09
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这个更像烧饼吧。08-24 17:13
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做得真是好吃啊08-25 22:26
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