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时鲜四季豆
看2715 | 回复16
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如果1984 楼主
这个四季豆还是很好吃的,现在应该是比较应景的菜啊,哈哈我婆婆是不怎么会买这个菜的,我觉得而家里就是吃来吃去就是那么几个菜啊,永远是不会变出来什么花样的呢,好吧,还是回家可以吃一点这样的菜呢,哈哈这个四季豆其实我也是很喜欢吃的, 但是我喜欢是吃烧的很酥很酥的呢,这个四季豆首先就是要切好,其实不切也是没事的,可以直接就是用手来撕一下就可以了呢,就是变成这样的一段一段的。
然后就是要开始倒入油锅内开始清炒了,这个时候,我妈妈喜欢放一点大蒜进去的,哈哈觉得大蒜放进去之后就是会稍微调节一下味道,我也不知道这个缘由是在哪里,不过我是不吃的,大蒜好像就是为了调节味道用的呢,一起在油爆一下就好了。
好了,继续爆炒的时候,可以看得出来这个已经是改变了颜色了,是不是变得额很好啊,这个颜色是最好看的,很鲜嫩啊,哈哈我觉得这个色彩我就已经是很满意了,哈哈喜欢看这样绿油油的颜色啊,就是很有感觉,好像吃的都是叶绿素一样的呢。
然后就是加入少量的盐还水了,继续焖烧一段时间恩。这样就很快就可以了,好了,这个我要烧的酥一点的话,我就是会多焖烧一段时间呢。
最后出锅了,最后的颜色其实已经是有点酥了,哈哈不过还是很好吃的,这个软软的,不过喜欢吃脆的也是可以的。
08-23 09:53 -
七叶草 2楼这是豆角啊08-23 10:02
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ttxs 3楼绿绿的,真好
08-23 10:03 -
雨林lin 4楼不错,我也喜欢吃豆角08-23 17:01
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亲亲小公主 5楼我们这叫豆角,四季豆是另一种08-24 17:22
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daisy1985 6楼这个蛮好吃08-24 17:32
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盼盼妈咪 7楼哈哈我们叫这种豇豆08-24 18:22
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鸭丫0815 8楼我们小的时候这个都是用来煮稀饭的。08-25 22:58
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小小菲儿 9楼这种我们就是叫豆角的08-25 22:58
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