很多时候自己一个人的时候就不知道晚饭该吃什么了，做了米饭来吧，还得炒几个菜，到时候剩了不说也是比较费劲的，做面条吃吧，又不是自己喜欢吃的，所以就选择去食堂随便吃些吧，看到适合的东西就随便买些来吃了，或者在食堂直接吃了或者是带了回家来吃，就像这样的一个菜夹馍，打上一份来直接带回家吃到也是非常方便的了。

对于这个馍里面夹的菜，食堂配的也就是那平常的几样，好在可以由着自己来选择，比如土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒还有最为常见的莲花白丝，有时候还会有海带丝的，自己最常选择的就是这几样了，每样菜放一些夹在这个馍里面，一嘴咬下来，每样菜都是可以吃上一些的，而这个馍了，是食堂提前做好的蒸好的馍后面在经过过油加工。

有需要来上一份菜夹馍的时候，食堂的师傅就是会用刀把这个馍从一边给开个口然后这个口会开的更大一些，这样这个馍就有了一个缺口，然后就把选择的菜放进这个馍里面，从底部到头部全部填满，这样在吃这个馍的时候，就有馍的香味也有菜的美味，到是非常好吃的了。