荞头已经好长时间没有吃过了，还记得以前家里是种荞头的，那种荞头是非常的好吃呀！这次的荞头是嫂子拿回来的，嫂子的姐姐是在市场卖菜的。这次新年嫂子开车回家拜年，她姐姐就给了她好多的菜回来，其中就有这种荞头。而且荞头还拿了好多回来，我去嫂子家里的时候，嫂子又让我拿些回家吃了。每次去到嫂子家里，都会有东西拿回来的。

说起这个荞头，其实我也不知道用来炒什么比较好的。于是我无意中说姐姐说了这个问题，姐姐说荞头炒腊肉是非常不错的。于是我就用腊肉来炒荞头了，这果然是好味道呀！有时候小小的惊喜就可以改变了一些吃的感觉，最近吃的东西都是差不多的，都有点不想吃了。这次做的这个炒荞头，大家都抢着来吃。以后我想可以多炒些荞头来吃，因为少吃的东西特别好吃。

腊肉炒荞头：
1.把荞头去除不能吃的部分，然后洗干净。
2.下油放进蒜头，然后放进腊肉，
3.倒进荞头继续炒至熟。
4.最后加盐和酱油来调味。
5.成品来了。

很香的哦。