宝贝喜欢的“包包”——白菜饺子

si崎楼主

今年过年在娘家过的，宝贝出了吃了喜欢的肉肉之外，还爱上了包菜饺子，可能是肉肉吃多了吧，小家伙也想清清胃，但在宝贝心里饺子就是“包包”所以过年回来后他就整天的跑厨房，冲我叫：“妈妈，包包”开始的时候我不太明白他的意思，知道十五回婆婆家，婆婆也包的白菜饺子，他就说：“包包，吃”我这才明白他的意思，可是这段时间由于自己断奶，涨奶的愿意，做饭也不是那么用心了，所以回来很长时间也没包过饺子，昨天宝贝又叫着吃“包包”，奶涨的不是很厉害，就决定满足宝贝的小小要求，晚上就包饺子“包包”吧。

  白菜是在家里带回来的，韭菜在下面超市买的，年过完了，这个白菜韭菜馅的饺子刚好可以给大家清清过年带来的多余油水哦。

  白菜要用前面的那部分，因为包饺子白菜水分多，用前面那部分就可以避免这个问题，白菜剁碎，韭菜也切碎，猪瘦肉切成小件，猪肉最好洗净放在冷冻柜里冰一会，切的时候比较容易哦。因为用韭菜，葱花就可以不用了。其实吃白菜饺子容易拌馅是关键，包的时候因为白菜水分多，不容易包住，拌馅之前先放上花生油，等面弄好后，擀成饺子皮包的时候再放盐，那样就不会杀出水来哦，也容易包，而且煮熟以后里面的水分也很多，口感也会更好。

  包饺子都会，就不说了，呵呵，看我包的是不是一次比一次好了呢。反正是自己家吃，难看点也没关系的哦。

02-09 15:37