家里是从来都不会备面粉什么的，只是不知道最近为何到是喜欢上做饭了，蒸了一次面瓜面的包子，也因为做了饺子馅而因为没有买到饺子皮，最终就买了几块钱的面粉自己回家来擀了饺子皮来包饺子。后面看到大家晒出来的煎饼也确实好吃，自己到也是想到要做了来吃，那既然爱上了面食那就买一袋面粉回家吧。

说买就买，而且在面粉到家的那天，刚好是周末，当天就做了煎饼来吃，没有用电饼铛，用的是平时炒菜用的锅，到也是难不到自己的，只要把火候掌握好，做出来的煎饼一样漂亮好吃。而做煎饼的面一定要搅好，太稠了煎饼不好煎，而如果面搅的太稀的话，那饼也是摊不了的。

自己在摊煎饼的时候搅的面粉里面是加了一些些盐的，这样摊出来的煎饼就是有些咸味的了。做出来的煎饼真的是很漂亮的了，口感也是很好的，做出来一张自己就拿了来吃，当真是好吃的很了，刚好有办公室的同事见着说就说要早上带了去当早餐，自己早上到也是起的早，炒了一个土豆丝来，带着晚上做好的煎饼去了办公室，到也是一下子就抢空了。

要想做出来的煎饼不被煎糊，这个火候就得掌握的好，可以小火慢慢煎，真的是急不得的，慢慢的小火煎出来的煎饼，不仅在颜色上看着漂亮，吃着也爽口，小火煎的时候一定要多煎上一会，面粉是一定要煎熟了的，不然吃在肚子里面可是很不好的。煎饼虽然煎的并不是十分的圆。但却是自己喜欢的味道。

这下子好了，买了一袋面粉回来，自己想吃什么面食的时候，都是可以自己随时做了来吃的，当真的是很好的了，这个煎饼做了来，炒个土豆丝或者是尖椒炒鸡蛋什么或者是尖椒炒个瘦肉然后在和这个煎饼一起卷了来吃，到是非常不错的了。