小时候家里穷，自家地里种的红薯是一冬天我们的零食。有时候晒成干，冬天拿着到学校，嚼着特别有韧劲。这么多年过去了，还是很喜欢吃这个味道。时不时买点拿到办公室里大家一起吃。

红薯有很高的葡萄糖和维生素，可以蒸着吃，煮着吃，烤着吃，做成面食，晒成干。总之每种吃法都特别好。

小时候是原始制作红薯干，放到通风的地方干晒，现在的制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。这样保质期长些。

红薯营养价值高，好多功效：

1、和血补中：红薯营能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气

2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。

4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

      既然有这么多好处，大家就多买点吃吧，真的很美味的！