(老公下厨)——水煮鱼

t6089223 楼主

说来也奇怪，我喜欢做点心啊，蛋糕之类的，但是对烧菜是一天天赋都没，用老公一句话说：我只能借助工具，遇到用火真材实料的干就不成了。哈哈，所以在婆婆还没来的时候，都是老公做菜，因为不会做菜，老公每次出差都担心我的伙食问题，出门前把冰箱塞满，零食买好，还一再告诫不能老是吃泡面，叫外卖，自己动手做点简单的。
自从生了孩子婆婆来家之后，老公也从厨房解放了，偶尔在我的要求下，还是会下厨露一手。这不，我又念叨着要吃他做的水煮鱼，老公又在厨房忙活了。

    主要材料：1公斤左右花鲢，水煮鱼料，任意蔬菜（我们放了香菇、冬笋、木耳）
   1、把鱼杀好洗净切片，鱼肉用料酒腌着备用。蔬菜洗净切好待用。
   2、起油锅，放生姜等香料爆香，放鱼头鱼尾翻炒，放水煮鱼料，放水（或高汤）没过鱼烧开。
      3、烧开的汤中放入腌好的鱼肉，喜欢嫩点的马上可以盛起来。上面放上香菜（老公喜欢吃，所以放了很多）。
      4、把锅洗赶紧，放油烧热，然后把烫油往上一淋，诱人食欲的水煮鱼就OK了。