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虾仁白菜水饺
看6983 | 回复8
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si崎 楼主记得怀宝贝的时候也是冬天,那时候在超市里看到有卖水晶饺,特别想吃,一个水饺2元钱,我一下买了五个,但没吃够呢,从那时候就喜欢吃水晶饺,其实所谓的水晶饺也就是虾仁白菜饺子,可是那时候自己怀孕大肚子也不能做,只能买着吃,可又很贵的,有点不舍得,老公还说那里面的虾仁也不一定是新鲜的呢,所以就忍着没再吃,现在自己也可以试着做了哦,总是吃猪肉白菜的,换换口味试试也不错。
买一斤的鲜大虾,先把皮给剥掉,然后切成丁备用(切记剥皮的时候一定要留着头里面的黄,因为做成的饺子的鲜味就靠他了,而且上色好,营养也高哦。)
白菜头切碎,韭菜摘好洗净,也切碎。(再说一下,用白菜头是为了包的时候容易包,没有过多的水分。)
把切好的白菜和韭菜,还有虾丁放在容器里,放入盐,少许的味达美即可,搅拌均匀就可以包了。
虽然没有超市买的那样晶莹透彻,但味道绝对不比那个差,还别说,真不知道他们是用什么做的皮,下次去超市可要请教一下哪里的大厨,不过估计人家可能不会告诉我,可能秘方不能泄露吧,呵呵,知足啦,做的味道吃起来还真过瘾哦。
02-18 14:59 -
yxp82 2楼我也想吃饺子了,呜呜02-18 15:46
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kittymao51 3楼这个好吃,看得我也想自己包了02-18 16:08
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我爱珠珠 4楼我也喜欢吃这个馅的饺子02-18 20:06
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天蝎蝴蝶 8楼我们也经常自己包饺子02-25 11:07
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