那天看到朋友做的油条别提有多好吃了，这一下就沟起了自己的小馋虫，然后就问了朋友具体的做法，但听到需要的东西还挺多，比如什么小苏打呀什么泡打粉什么的，而且朋友还说这个一定不能放多了，不然吃到嘴巴里面就是有那种怪怪的感觉，后面想了想那算了，万一没把握好份量，做出来的东西就浪费了，但后面搜了下做法，其它这两样东西不放也是可以的。

然后就按照比较简单的做法尝试着做了油条来吃，还别说虽然是第一次做，但味道真的是很赞的了，在和面的时候，里面是要放些酵母的，这个是根据面粉的份量为搭配酵母的比例的。和出来的面不要太硬，硬度太高的话，做出来的油条口感就不好了，所以这个面在和的时候一定要干湿均匀才好的。然后就是放在那里发酵了，待和好的面团发到两倍大的时候，里面出现了蜂窝状，基本就是可以了。

就是把这个面团纠出来一些，擀成长条形的面片，但这个面片是要厚一些的，然后就是切成大小等分的细长条，这个时候还是可以在让这个面条在醒上几分钟的，然后就是把两个细面条放到一起，用筷子分力的压一下，这样两个面条就合成一个了。锅里面的油已经烧热了，这个时候就是可以把这些个按压在一起的面条放到油里面开炸了。

当然在锅里面开炸的时候，这些面条还是会在次蓬开的，炸好的油条就会浮在油锅的上面，如果想吃脆一些的，就是可以放在锅里面多炸上一会的，就是这样来回几次，做的面团就全部炸完了，自己是边炸边吃，真的特别的好吃，味道不说比外面卖的有多好吃吧，但至少自己但出来的吃着放心，这个油条还是趁热吃的好，味道特别的赞。

真的感觉做美食只要自己有心，虽然是第一次做也一定会做的很完美，后面拿了一些给同事吃，都说是很好吃的，然后也是要了做的方法，说是回家给孩子做了吃，呵呵看来自己以后想吃什么了，只要需要的东西不是太多，过程不是太复杂的话，自己也还是可以做出来的了。