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【立春、咬春】+韭菜饺子+tina0524
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其实自己也不知道家里那边立春这一天有一些什么样的习俗的,记忆中似乎是没有什么特别的习俗,也没有说会做一些特别关于立春咬春的食物来吃的.
不过今年为了配合一下活动,看到大家都在做一些关于立春咬春的食物,所以我也就有点想法来做一点,很复杂的我是做不来的,自己也不好意思要求婆婆做的,所以了就做一点点我会做的东西来吃一下了--韭菜饺子.
下班后去菜市场买好饺子皮跟韭菜,回到家就开始做准备工作,先把韭菜,肉洗干净,然后就开始切好这些馅.因为那个肉比较难切,在买的时候就让卖肉的帮我们切的很小了,回来直接用刀在剁几下就可以了.这些都弄好后,就全部放在一个大碗里面把所有的馅都拌匀了,再加一点盐在里面,因我不吃辣椒之类,所以我们就没有再放别的调味品.然后我就开始动手来包饺子了.
宝宝在背上背的时间有点久,弄馅的时候都是背着的,这会宝宝就不干了,没办法,只好边哄她边包.后面老公说他来包的,开始还以为他不会的,后面看到他包的比我包要好,还是花边的那种(我就包不来这些的).后面我带宝宝也就没包了.
这一包就包出很多来,老公边包着,我就边去下锅先煮一盘来吃的,一会煮熟后,夹一个来尝尝,感觉味道还不错的.
其实饺子我们是比较常做的,所以也就不存在什么过节与否的,只要是想吃了我们就会买一点自己来做的.
02-28 17:30
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