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【我家的过年美食】——色香味俱全的江浙菜
看5247 | 回复24
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姗儿宝贝08 楼主每次回姗爸家过年吃绝对是最重要的事情。姗爸是江苏人,那边的风俗是每到过年期间就是亲戚朋友间互相请客,今天我请客,明天她请客,整个过年期间就是不停做客,不停吃饭,真是印证了每逢佳节胖三斤的经典,呵呵,看来这个年还真不止胖三斤啊~
我去过七八次姗爸老家过年了,以前觉得去每家做客菜都大同小异,包括自己家里请客的菜也是这样的,主要就是这些菜的种类,现在因为老家的老人少了,大多数都是年轻人只是过年期间才回来过年,所以大多数人家请客都去餐馆了~
这是我们其中一天去的餐厅,这里面的菜还比较有代表性,就用这天的菜和大家分享吧。这是甲鱼,姗妈觉得只要是请客,一般稍微条件好的人家都会点甲鱼,这可是非常补的菜~
这盘菜大家能猜出来是什么吗?哈哈,是芝士土豆,味道还真是不错,就是太撑了,吃两个就很饱肚子了~
这个是蟹黄的螃蟹,有些人家会点大闸蟹,我们去的第一天就吃了大闸蟹~这种大一点的螃蟹有点像海蟹,海蟹的肉没有大闸蟹那么紧实~
这个有点像京酱肉丝,不过味道有些不同,还有点小辣~姗姗最喜欢就是用面皮来包东西吃~
这盘木耳白菜还配了饼干,很有创意~这道菜的名字应该挺特别,不过因为是别人请客,不好意思看菜单~
这是大龙虾,在过年期间这盘菜应该是最贵的了~不知道为何很多人都喜欢吃大龙虾,我觉得口感和小龙虾也差不太多,肉很多,吃起来更容易腻~
这是烤鸡,一般都是在饭店才会点,家里面很少会做这道菜,味道也是很鲜美的~
烤鸡旁边的凉菜还不错,挺下饭的~
这种卤水拼盘就是比较常见的菜了~这种卤水拼盘一般是作为凉菜来开胃~
这个是腌鱼腌肉和腌香肠,姗妈很喜欢吃香肠,不过这些东西不能多吃,一来比较上火,二来长期吃还会致癌~
在江浙不知道是不是每家人家请客都会点这个大肘子,反正姗妈是每去一个人家必看到这道菜,尤其是刚刚结婚的那会,只要去亲戚家做客,必须第一个吃这道菜,一般新媳妇吃了这道菜,其他人才能吃,应该是当地的一个风俗了。现在看到都有点撑了
这是虾干,有些虾干会小一些,这种算比较大的了~江浙这边很喜欢吃虾干,我们家冰箱中现在都还有很多虾干
做得很有特色的秋葵干,有点像超市卖的那种蔬果干~近两年秋葵作为一种营养丰富的青菜备受人们的青睐~
烧烤牙签肉,味道还不错~
觉得最好吃的当然是这盘种类丰富的水果拼盘了,姗妈吃了好多水果,对于那些大鱼大肉反而是不太感冒~
其实觉得每到过年这种请客是挺浪费的,我这只是拍了其中的一部分菜,因为不太好意思老是拍,毕竟是去我老公家里过年,很多人都是不熟悉的。反正春节期间吃的都是差不多的菜,每家请客其中几样都是必点的菜。其实客人们都吃不了太多,大多数的东西都是浪费了。但是江浙那边的人比较讲究排场,如果菜全部被吃完了反而是不好的事情。呵呵,不知道以后这种风俗会不会有所变化,其实还是以够吃就好了,最主要还是过年大家一起相聚团员的这种气氛,只要亲人和朋友常聚聚,不管吃什么都是最开心的事情!
02-25 17:56 -
冰钰愛玥 2楼亲爱的过年吃了不少的美食哇,口水ING02-25 20:33
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熙笪 4楼晚上聚餐,继续吃吃吃。02-26 12:03
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冰钰愛玥 5楼所以亲爱的身材保持得这么完美,哈哈
回复 2# 冰钰愛玥
呵呵,我对吃的不是太感兴趣,很多好吃的东西只是品尝了一点点
姗儿宝贝08 发表于 2019-02-26 08:5802-26 13:56 -
ttxs 6楼真是太好吃了02-26 15:22
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嫣然小主 7楼这个活动真好,坐在家中,看遍中国美食02-26 15:32
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鸭丫0815 11楼这次算是见识到江浙菜了,跟我们平时吃的有很多不一样的。02-26 21:11
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小小菲儿 14楼过年的时候就是要好好吃的02-27 21:39
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