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【我家的过年美食】+花山和红烧肉
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包容宇宙 楼主
结婚后,每年过年都是和我对象的父母在一起过年。当然,过年吃的美食主要还是我对象老家的美食了。不管过年准备什么美食,我们家宝奶奶一定会准备的美食就是花山和红烧肉,也算是他们当地过年的一种习俗吧。
花山是用面粉和大枣蒸的,大致的意思是,等我们都百年后,我们一家人还会相遇在一起。这种花山是纯手工的,宝奶奶揉面揉的非常好,自然花山也是非常好吃的,加上甜甜的大枣,那就更美味了。今年的花山,我是吃了好几块的哦,比平时的馒头好吃很多呢。大年初一,在吃饺子之前,每个人一定要先吃一口花山的,哈哈~宝奶奶还给宝姑姑留了花山,等到她大年初二来的时候,她就吃了。
红烧肉,在我们老家过年没有讲究。但是,在宝奶奶家过年是家家户户都要烧的哦。具体做法,我没有看,一般都是宝奶奶在我们上班期间在家做,她嫌有油烟,一般是避开我们制作的。今年过年,宝奶奶买带皮的五花肉就买了700元的,还买了很多蜂蜜一起来烧肉。今年过年,我不是太喜欢吃肉,就没有吃几块,宝爸吃的比较多,他最喜欢吃肉肉了。
等到家里的花山和红烧肉准备好了,年也就越来越近了。家家户户置办年货的,我们家的年货里面,最不可少的则是花山和红烧肉了。现在,趁着宝奶奶身体还很好,过年还能给我们制作花山和红烧肉,等再过几年,这么美味的花山和红烧肉估计就要由我们来传承制作方法了。希望近几年,我和宝爸也要学习一下花山和红烧肉的制作方法了。
好的东西就应该是代代相传,把这么美味的过年美味传承下去,让以后的孩子们都可以吃到过年的美食。02-26 14:40 -
雨林lin 2楼花山没见过呢,挺着挺好吃的02-26 15:58
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鸭丫0815 3楼真应该给我们晒晒这个花山的样子呢02-26 21:03
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熙笪 4楼花山是什么?表示,没听过。02-27 09:46
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我没有吃过花山02-27 09:51
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小小菲儿 6楼红烧肉我家也是非常爱吃的02-27 21:58
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晓之风铃 10楼花山是什么03-10 20:44
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ttxs 11楼花山好像知道的03-11 10:23
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