一鸡两吃，都是那么的美味

罐罐妈楼主

我家虽然平时喜欢煲汤喝，但一般煲的是老鸭汤或者是猪蹄汤，因为老公和孩子都喜欢吃，至于煲鸡汤，可以说是一年之中数都数得清的，因为我们都不是很喜欢喝鸡汤，总觉得太清淡了，都不喜欢呢，所以也就很难得却买了。

可就在前段时间，那还是娃还在寒假中，我和他早上都还在家睡懒觉呢，我那天偏偏却起来得很早，只是是坐在电脑前看新闻呢，就听见好像有敲门声音，当时第一感觉就是发宣传单什么的在敲门，根本没想到是专门送东西来的。等我打开门还没仔细看时，娃的好朋友的外婆就直接的递了一只鸡给我，当时我是一脸懵逼状态，但还是知道赶紧叫外婆进来坐，谁知道她进来就告诉我，说那只鸡是她刚刚在江边找熟人买的，因为那里有些人是住在那附近的居民喜欢种种青菜，或者是养养鸡什么的，这可比菜市场卖的那些鸡还要好点，绝对没有强制添加什么东西在鸡肚子里的，吃起来是绝对的放心的。我家宝爸晚上散步时经常都会找那些人买点新鲜的青菜回来的，绝对的新鲜而且无农药的，至于这鸡倒还是第一次品尝呢。

外婆把鸡给我们送来时，还特地告诉我，说鸡是活的，买了才宰杀的，只是人家只负责杀鸡和把鸡毛这些打整干净，至于鸡肚里面那些就需要自己在家整理了，这些对于我来说都是小事了。

本来人家好心买来给我们是想叫煲汤来喝的，可惜我家都不喜欢喝鸡汤，为了不浪费好朋友的一片好心，最后决定把这鸡一分为二，一次用半边鸡就可以了，否则是绝对吃不完的。于是在一阵砰砰砰中的敲打声中，终于把那只整鸡彻底的分为了两份，一份是马上就做成芋儿烧鸡了，也就是我们这里说的烧鸡公了，另外一份就放冰箱里了，等下次需要时再拿出来就是了。
话说这芋儿烧鸡可是我们这里比较出名的一道菜，半只鸡只需要用半包烧鸡公的调料就可以了，芋头是在菜市场买的那种小个的芋头，当时买时就叫卖菜的阿姨帮忙把芋头帮忙刮干净（如果自己刮芋头表面，刮了后手很容易痒的，所以我们一般都是叫卖菜的阿姨帮忙刮好的），回家后自己清洗一下，然后单独的先用水把芋头煮熟备用，先把调料炒一下，再把鸡肉放在调料里面加水烧半个小时左右，感觉鸡肉差不多要好了，再把煮熟的芋头倒在里面一起焖烧一会，这样芋头和鸡肉都很入味的，芋头也不那么沾锅的，如果芋头下锅时间早了，那就很容易粘锅，造成连糊糊的感觉，吃起来就没那么好吃的。

这是另外半边鸡做的香菇烧鸡，这香菇是在超市买的干香菇，要做这道菜时要提前把干香菇泡在水里发涨，一个下午的时间就足够了，做法很简单的，也是先把调料炒制一下，再下鸡肉去炒一下，加水后就可以放香菇在里面，和鸡肉一起焖烧，直到鸡肉和香菇都熟了就可以了，香菇和鸡肉同时放进去，这样都很入味的，我家小子也是很喜欢这种吃法的。