菠萝蜜的核中含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分。
1.菠萝蜜中含有大量的淀粉成分，因此煮熟后口感软糯、易消化，不仅有益肠胃，而且能够很快为机体提供能量；淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖后，还能够缓解低血糖症状。
2.菠萝蜜中含有蛋白质成分，蛋白质能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，对病后体虚、营养不良者有很好的帮助。
3.菠萝蜜中含有脂肪成分，同样也能够为机体提供能量，并且能够转化为人体脂肪，增加体脂，提高御寒能力，因此菠萝蜜适宜瘦弱且有增肥需求的人群食用。

功效作用

菠萝蜜的核，主产于福建、台湾、广东、广西、海南等地，为桑科波罗蜜属植物菠萝蜜的果实里面的核。菠萝蜜的核具有补中益气、和胃、通乳、补充能量的功效，适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群。

1.补中益气

菠萝蜜的核性味甘平，入肺经，有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。

2.通乳

菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，煮熟后味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效，因此产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者更适合食用菠萝蜜核。

3.和胃

菠萝蜜的核为性平食物，味道香甜，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。

4.补充能量

菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉成分，淀粉是葡萄糖聚合物，属于长链糖，在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗，因此食用菠萝蜜的核还能够为机体补充能量。

菠萝蜜很好吃，我偶尔也会买的

这个超级营养的

居然核也这么好啊，学习了，

是啊，煮过可以吃

菠萝蜜很好吃

我刚知道菠萝蜜的核也能吃

那个核我以前也吃过的

我们也吃过，粉粉糯糯的挺好吃的

这个我不爱吃

是的营养多