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东北大拉皮
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出去吃饭最喜欢点这道凉菜了--东北大拉皮，宽宽的粉特别劲道，加上芝麻酱、蒜泥和黄瓜丝简直太爽口了。前几天吃涮羊肉也去买了这种宽粉，不过没有饭店吃的那么透明，不过也是挺劲道的。当时买的时候也没挑好，有一头的粉丝折叠了，所以别的宽粉都煮熟了，这块双层的还硬的硌牙呢。不得不吃之前先咬掉一截。
yoyo是第一次吃拌凉皮，没想到她那么喜欢吃，本来没打算让她吃的，因为这个不太好嚼，也不容易消化。所以当时没给弄成小段儿的，这下子麻烦了，那么长的一截，十分之九都咽进肚子了，还剩十分之一怎么都咽不进去，又得我帮忙给揪出来。。。。。。后来就赶紧给她吃的弄成小段儿了。不过也是直接咽不嚼。看来下次还得煮的烂一点，糟一点，就别这么劲道了。
1.宽粉洗净，用凉水泡十分钟左右变软即可。
2.黄瓜一根洗净，切丝
3.蒜瓣儿拍碎切末
4.芝麻酱加盐和水调开
5.锅内烧开水放入泡软的宽粉，煮到成熟捞进凉水的碗，多冲几次，防止粘连。
6.把黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱倒入滗干水分的宽粉内搅匀即可。喜欢吃辣椒的再加入辣椒油就ok了。
03-03 16:40 -
哎呀妈呀 这玩意可老好吃了03-03 16:45
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没有吃过啊 ！呵呵！03-03 16:47
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是啊 我特别喜欢 你多分享点东北菜的做法啊
哎呀妈呀 这玩意可老好吃了
甜宝 发表于 2012-03-03 16:4503-03 16:48 -
学做 坐家吃遍中国
没有吃过啊 ！呵呵！
小小燕子 发表于 2012-03-03 16:4703-03 16:48 -
又来眼馋了
宽粉好象真没有发现这里有卖的
真的好吃啊03-03 17:20 -
比 细粉好吃多了
又来眼馋了
宽粉好象真没有发现这里有卖的
真的好吃啊
梓妍妈 发表于 2012-03-03 17:2003-03 17:57 -
方便又好吃，真不错03-03 19:37
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是啊 就要做简单易学的
方便又好吃，真不错
我爱珠珠 发表于 2012-03-03 19:3703-03 21:21 -
喜欢这道菜的03-05 11:13
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好想吃啊！03-05 11:28
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嗯 不知道这么简单的东西怎么就那么美味
喜欢这道菜的
天蝎蝴蝶 发表于 2012-03-05 11:1303-12 23:58 -
做吧 多简单啊
好想吃啊！
布丁SYX 发表于 2012-03-05 11:2803-12 23:58 -
这是什么来的呀，没有吃过呢03-15 14:10
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拉皮，爱吃哦03-15 14:46
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