今天在家休息，开启我的母爱模式，给儿子做点好吃的。

儿子点了鸡翅，这次我要做的是可乐鸡翅。

材料，六个鸡翅（鲜鸡翅），姜片，葱段，料酒，老抽，盐，可乐。食材是不是很简单啊！

第一步是腌制的过程，先把鸡翅洗干净沥干，双面切花刀，这样容易入味，放上姜片，葱段，一大勺料酒，然后放一勺盐，搅拌均匀，浇到鸡翅上面，放入冰箱冷藏两个小时。其实放的时间再长点会更加入味。

平底锅到油，我选用的是多力的葵花籽油，我觉得这个油比较干净。油温烧至六成热，放入腌制好的鸡翅，姜片和葱段。当然有剩下的料酒一定要倒掉。

翻炒至两面金黄。倒入百事可乐300毫升，大火煮沸，放入一小勺老抽，一勺生抽，加入少许盐，可根据自己的口味放多少。转成小火。

大概煮二十分钟左右即可。这时候鸡翅的颜色就非常好看了。然后大火收汁，这个过程一定要注意勤翻着点鸡翅，因为特别容易爆锅。最后剩下一点点汁就行了。

把鸡翅摆盘，放上点葱花点缀，味道相当不错！色香味俱全！

这是一道食材简单做法不难的懒人做法。大家可以试试。

另外我给儿子的主食选的是米饭饼，这个简单说下，焖好的米饭粒，加入豆腐碎，葱花，盐，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，平底锅放油，油热后将米饭倒入锅中，摆成一个个小饼的样子，煎至两面金黄出锅，孩子也特别爱吃啊！

其实这些都不是很难的做法，也特别容易出味道，没事的时候多研究一下就可以了。看着孩子吃的香的样子就很欣慰！