[小妍妈家常美食]——美味银鱼汤

梓妍妈楼主

吃饭我们家现在都要做一份汤，我家梓妍现在特别喜欢喝汤，每次还没有到吃饭的时候，就说“妈妈，我要喝汤，我要喝汤”，我说汤还没有好，吃完饭再喝汤啦！可是每到吃饭完要喝汤的时候，给她就把汤从这个碗弄到那个碗了，饭饱了之后所以就不爱汤了，不过自从在广东生活以后，汤是我们家不可缺少的，总之没汤有些不习惯，小妍和她爸特别爱喝汤，我们总笑她是广西妹，原来广西妹爱喝汤哟。

今天我煮的是银鱼鸡蛋汤，在老家喝喜酒都是这种汤，但是里面放了醋我们不太爱喝，比较喜欢喝原汁原味的，那我要开始做汤咯！
准备材料：小银鱼数量、鸡蛋2个、生姜、食盐、生抽、食用油；
制作过程：1、将干银鱼放在沸水锅内煮开，煮至2-3分钟即可；
2、将鸡蛋打散再放入锅中，煎成鸡蛋薄皮，再卷成卷，放入案板上切成鸡蛋丝；
3、在锅中放入适量的水，煮至沸腾，再一一将生姜、银鱼和鸡蛋丝放入锅放，煮开即可放入食盐，再放生抽调味，食用油在另一个锅烧热，再放入汤锅中；
4、味道适中后即可出锅；

简单美味的银鱼汤出锅了，看看是不是挺简单的，这份汤我家梓妍最爱喝，里面的鸡蛋皮皮都爱吃，平常不爱吃鸡蛋的，有了这份汤鸡蛋都吃了，那经常说要吃小鱼仔仔，所以我们也就偶尔做一做，我们家吃饭的人挺多的，做出来的汤都是大碗大碗的，宝宝很次都能喝一二碗汤，我问妈妈做的汤汤好喝吗？她说很好，美味！每次这份汤都会全部喝完，因为她外公煲的其他汤不怎么爱喝，所以平常就煮些这种汤，这样大家都可以喝到美味的汤了。