凉皮这里都是做为早餐或者晚上来吃的，也有做为午餐来吃的。自己看来这样的一份凉皮不管是从外观来看还是从份量来看，如果单单是做为晚餐来吃的话到还是可以接受的。但如果是做为早餐来吃的话，感觉有些凉不说吧，至少这样的油还是有腻的。如果是做为午饭来吃吧，又感觉这个吃了以后，是不是还得在来碗面条或者点个炒菜来份米饭什么的。

凉皮在这里就数秦镇的最出名了，但现在秦镇里面的凉皮店是一家挨着一家，也不知道到底那家还是真正正宗的凉皮店，每次路过这里都会点上一份来吃，并不是因为他的味道有多美，也不是因为自己有多馋，只是感觉既然来了，什么都不吃就走是不是有点遗憾。凉皮就是提前已经蒸好了的，要吃的时候，老板就把整张皮切成细长条，就是调好的汁子一浇，上面放些芹菜味，凉皮的下面放些豆芽，就是可以了。自己在吃的时候，就把调料拌匀就可以开吃了。

沙锅还是会经常去吃的，而最常去的就是这家了，老板有时候挺任性的，时不时的会关门几天，说是出去玩了，真的是很想的开的老板。点的沙锅每次都会叫不一样的，这次叫的干吃面沙锅，其它吧，沙锅里面的所有配菜都是一样的，只是加的这个东西不一样而已。可以是全菜的沙锅，也可以是加了这个干吃面或者是面条、各种粉类，或者是其它什么面食类的，因为沙锅的味道足够重，所以都是很合我们的口味的。而且这样的沙锅吃起来也真的是香，最后都是连这个汤都会喝掉的。