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蒜苗豆腐的清白爱
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经常在临近中午的时 候看吃货(以前的吃货，后来的地带控，现在的陶瓷)的美食帖，经常看得我饥饿难耐，口水直咽……
今晚我也老鼠掀门帘——露一小手，做个曾经的拿手菜——蒜苗炒豆腐，说曾经是因为已经N多年没炒过这个菜了。怀孕时忽然不想吃豆腐，然后一直到现在没再做过豆腐的菜(怀孕的女人真是个神奇的物种)。
非常简单的配料和操作：
1.豆腐切条，蒜苗切段；
2.豆腐入开水里氽一下，捞岀控下水分；
3.炒锅上火，热锅，倒油，下蒜苗快速翻炒几下，放豆腐继续煸炒至蒜苗七八分熟时立即出锅装盘，由豆腐的余热将蒜苗煨至全熟。
要点：豆腐要氽水，避免翻炒时破碎不成型；蒜苗一定不要炒熟，豆腐的余热足以让蒜苗全熟。
看装盘后清清白白，温暖恩爱，余味悠长……
给瑜儿盛一小份，剩下一大半留给老公，等他下班回家体味温暖清白悠长的爱……
03-07 10:09 -
看着好有食欲啊，我就喜欢吃清淡滴！03-07 10:12
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闻见香味了，哈哈。好香，嘻嘻，这锅呀，盘子呀我都好熟悉！03-07 10:14
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汗一下，瞧人家这媳妇，一盘素菜也说让老公 体味温暖清白悠长的爱……
俺得学习了，给老公做了这么多年饭菜，俺就不会这么说，多丰盛的饭菜俺也没表达明白那里有爱，咳~03-07 10:18 -
那个奶锅跟俺家的那么一样涅~03-07 10:48
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做的不错啊03-07 10:55
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多吃蒜好呀。03-07 13:06
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一清二白，好菜03-07 13:34
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很清淡的小菜。03-07 18:36
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