心累的时候就想大吃大喝一顿，而最好的解决办法就是去吃一餐火锅。来一份麻辣的锅底，让自己吃的大汗淋漓，满嘴冒火，那真叫一个舒服。吃火锅还有一大好处，可以点许多配菜，虽然火锅的成本要比炒菜要贵上一些，但好在，火锅的配菜比较多，可以随意搭配，怎么好吃怎么选。

通常情况下吃火锅最佳搭档就是肉类了，而牛肉卷和羊肉卷是必选的肉类之一，现在注重的都是视觉的效果，所以在摆盘方面都很精美。红艳艳的一盘肉卷端上桌来，看着颜色都非常的喜人。

而千张也是摆成了一朵花的形状，真是创意无极限呀。家庭吃火锅的话，都是直接切成大长条。东西还是一样的东西，摆放的效果不同，给人的心情也就不一样。

菇类是少不了的，金针菇、平菇各要了一份，很大的一个盘子，把平菇掰平整摆放在整个盘子里，看起来份量是不少，但其实也就只是几片平菇而已。这摆盘也是需要手艺的，盘子摆满了，成本也节省了，客户也挑不出来什么。

茼蒿还是很美味的，只是他的味道可能有部分人是吃不习惯的，用朋友的话来说，有种蒿子的味道，总感觉味道怪怪的，但自己却是喜欢吃的。绿叶的部分特别的嫩，这样的青菜趁新鲜来吃最美味不过了。

光吃火锅肯定是不行的，一会的时间肚子就会饿了，没关系，可以点一份饿来说，胡萝卜葱花饼，圆圆的一个饼，切成小小的一块块，吃起来也是很方便的。

都说血类多吃可以补血也可以清理身体里面的灰尘，而火锅里面来份羊血吃起来也不会有那种腥颤味，夹一块放锅里烫上几秒钟就可以吃了，嫩嫩的口感很好。

对于红薯，爱吃的还要属这个品种的，黄皮黄心的，甜甜脆脆，水分也大，用来煮火锅吃也是不错的选择哟。

当然，既然是来吃火锅的，丸子怎么能少了，不然就少了吃火锅的乐趣了，鱼肉丸和油豆腐混合叫了一份，人不多，叫几样各自喜欢的来吃就好，过过馋瘾。