炎炎夏日，看着火辣辣的太阳，实在没有出门的冲动。不过，宅家也有宅家的乐趣，因为，有小朋友来我们家玩，孩子有伴玩自然是开心。所以，不用陪孩子玩，闲暇时光我可以做做“美食”，做了我和儿子爱吃的鸡爪，还有馒头，不过，馒头失败了。

    我特别喜欢啃鸡爪，可能儿子遗传了我吧，也是特别喜欢吃。这次自己做了网红鸡爪——柠檬鸡爪，简直不要太好吃，非常适合夏日的清新菜，第一次做，自我感觉良好，哈哈。菜谱是参考某APP的，下面分享一下我的做法吧。

    1、我们买的是新鲜的鸡爪，斜刀一分为二，这样就可以快速入味。

    2、加入没过鸡爪的清水，放几片姜片去腥，煮开。水开后保持中火，煮10分钟左右，喜欢软烂的可以煮久一些。

    3、煮好的鸡爪捞起来放入冷水中清洗，然后泡冰水15分钟，这样使鸡爪更Q弹爽口。

    4、泡鸡爪的过程，可以准备材料。柠檬取一半切片，另外一半直接把汁挤出来，记住要把籽去掉，要不然泡的鸡爪会发苦，影响口感。切一些姜末，喜欢吃蒜洋葱和小米辣的，都可以放。然后，放生抽，老抽，陈醋、糖、盐。把鸡爪捞出沥干水份，搅拌均匀。

    5、最后，放冰箱冷藏。我放保鲜盒里，隔一段时间就拿出来摇晃一下，入味更均匀。我早上做的，晚上开吃，估计腌一个晚上更入味、更好吃。

    家里就我和孩子爱吃，公公婆婆牙口不好吃不了，孩子爸肠胃不好，凉拌这些他是没口福的。所以，这一盘我和孩子一下子搞定了，吃不够啊，下次还做。

    还做了火龙果馒头，不过失败了。我还没有做馒头包子的天分啊，每一次做都以失败告终，硬邦邦的，根本发不起来。不过，颜值还挺不错的，上图给大家看看，再接再厉，下次再来研究一下。

还有火龙果馒头啊

馒头一定要发好面，涨发两倍大

你这个做出来的鸡爪是什么味道？

火龙果馒头厉害了，

我也超级爱吃鸡爪，跟你学了一招，回去让小斑马他爹给我做做试试

鸡爪一看就好吃，我也好吃鸡爪呢。方法不难，我也有空尝试做一次。

做的真好，厉害

凤爪，好喜欢

我也喜欢吃鸡爪子

火龙果馒头，看上去很漂亮啊。炖鸡爪还有柠檬啊，颜色很诱人。

好棒的啊,,,

那个馒头看起来不错啊

这个是网红柠檬鸡爪吗

回复 2# 熙笪
为了更吸引孩子，加了红肉的红龙果