这道菜记得小时候吃的可多了，家里有一片小菜园，种植一些应季的蔬菜，那时候爸爸妈妈的收入也不高，但一家人在一起却很幸福。记得每年的这个季节，西红柿成熟是需要一定的时间和光照的，但很多时候，还不到他们成熟的时候，就已经在自家的饭桌上了。就是因为经常在饭桌上见着这道菜，所以吃的次数并不多。

现在看到市场上有卖这样菜的时候，到想起了小时候家里的饭桌，买了一花粉囊回来自己也尝试着做了下，看着是一样的东西，但味道有那时候比起来还是差了一些，也许就是中间种植的原因吧。要知道那时候的蔬菜种植可都是人工肥料的了。很青涩的味道，吃进嘴巴里面有点酸酸的，现在的西红柿都喜欢吃红的，青的已经没人在吃了。但这道菜却让自己想起来了爸爸妈妈的味道来。

胡杨，不知道怎么来描述这道菜，入口的第一感觉是有些奇怪的，也许有些人就些打住不在食第二口了，但自己还好，至少在吃第二口的时候会慢慢爱上他，虽然家庭的饭桌上很少见到这道菜，但自己在市场上遇到这道菜的时候也还是会买些回来自家做了吃，和青椒一起炒了吃味道还是不错的了，不多量的胡杨，把他们切成倾斜的片状和青椒一起很美味哟。

炒的最多的就是胡萝卜丝炒瘦肉丝了，当时里面在适当的放些青椒丝，不仅味道赞赞在颜色方面看起来也更加亮丽了。胡萝卜的营养素还是很多的，虽然切起来不是特别的容易，但如果是把他们切成稍微粗一些的条状相对来说还是比较方便的。当然他们切成了丝状，那肉为了配合是不是也得切成丝状了，这样搭配出来的菜炒出来才更完美不是么。家里仅剩的一些食材成就了一餐完美的饭，好好吃吧，趁着周末大好的时光。