菜炒的好不好吃，有没有食欲其实最关键的还是在于配菜。有时候回爸爸妈妈家，如果遇到有客人来家里做客，结果就是妈妈提前把菜配好，我就帮着妈妈一起炒菜了。后面自己在做菜的时候吧，就感觉菜买的挺多，但如果让自己把菜配一块吧，这个时候就感觉菜买的实在是有些少了，数量多，但品种少，所以许多菜在配的时候，就配重了，就感觉少了那么许多。

所以了自己还是情愿吃现成的，配菜到是比炒菜还要累的。这个菜不知道大家看出来是什么没有，其实里面的东西还是不少的了，有平菇片，有瘦肉，有西芹有青椒，呵呵，其实就是家里剩余的一些青菜都放一块炒了这个瘦肉了。但别说，虽然东西放的杂了些，但炒出来的味道一样也不差了，也是很美味的，这样的菜吃上两碗米饭还是可以的。

干炒的牛肉这个菜也是很棒的了，牛肉是提前已经卤好了的，吃起来很有嚼头，当然这个菜也是炒的比较干的，里面配的有黑木耳和青蒜苗和少量的青椒，这道菜自己则更为喜欢一些。身体是偏寒的体质，所以这样的红肉还是需要多吃一些的才好。