-
秋季滋补好物——以润为主
看2380 | 回复6
-
雪雪子 楼主
转眼间就到了秋天,尽管天气还是那么的热!不过立秋之后的养生又要开始了,健康养生很关键,食补是养生的好方法,在秋季各种滋补好物中,我觉得首当的是要“润”,我们都知道秋天特别干燥,所以润燥养肺就是秋季的养生重点。特别是看到白天气温还是很高,到了晚上就会稍微凉快一些,我们应该以养阴润燥的食材为主。
我家一般这个时候最常吃的都有以下几款菜式。
首道汤是:莲藕排骨汤。我们都听过“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,秋天正是莲藕应市之物,这个时候天气干燥,我们可以吃些莲藕,因为莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血,更能降糖降脂益肠道,抗衰防癌补维C,降压止痛护心脏。整款汤具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用,我家爷爷经常就是煲这款汤,我们也是喝得习惯了,孩子也是特别爱喝这款汤,其中的汤料之一的排骨,成为二宝口中最美味的“大肉肉”,这段时候最喜欢喝的叫“大肉肉汤就是指莲藕排骨汤,还可以和些玉米、红萝卜一起煲,更是有滋味。
首道甜品:雪耳百合莲子糖水。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
雪耳是有润肺护肝、养阴补虚的作用,加上莲子更加滋阴润肺。这款甜口也是秋天最佳的食材之一,三者非常的配搭。我公司每周的甜品下午茶都会制作,所以特别有口福。当然加上雪耳都是很不错的秋天甜品之一。
首道水果:雪梨。我们都知道雪梨鲜嫩多汁,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,也被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。在秋季空气干燥,水分较少,我们都经常食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。在秋天,雪梨成为我家的常客了。
其他食材:山药。以前并不觉得山药有多好,直到孩子有一段时间咳嗽,每天喝山药水,居然可以根治了这个断断续续的山药,所以我购买了很多。秋天吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。山药的煮法很多,可以用来煲汤,可以炒菜,我的最为直接,就是开水煮后,放少许盐即可,当水喝又得,当汤喝也行,孩子非常喜欢。
当然秋天养生的食材还有很多,我是按照自己平时吃到的分享一下,秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,很容易出现肺燥咳嗽。所以秋季养生以润为主,遵循季节变换的规律,由内而外地调养,秋季进补之余还可以增强体质的功效。
10-14 08:32 -
熙笪 2楼山药还能够治疗咳嗽啊,这个倒是可以试试。10-14 09:30
-
昂妈暖暖 4楼对 秋燥 容易生病10-14 16:18
-
隶涵妈妈 6楼亲爱的秋季养生做的很到位,我也得认真对待一下自己的身体了。10-15 16:18