自己很喜欢吃桃酥，孩子也爱吃，但是之前一直做不出有裂纹的，卖相很不好，今天尝试了一个方子，普通面粉就可以了，供亲们参考
  

我就是用普通面粉，开裂没有低筋的效果好，但是我觉得不错了，哈哈

太棒了

我也可以去试试

回复 #小快乐宝贝

嗯嗯，不过手法还不娴熟，还要继续摸索

回复 #昂妈暖暖

平常做出来的口感可以，但是就是样子不好看，这次的卖相不错，哈哈

回复 #niuniuyouyou0

已经很不错
做几次就能好很多

这个真的很牛呀

好厉害

回复 #小胖狗毛毛

厉害的很，斗智斗勇早就开始了

回复 #小胖狗毛毛

不好意思，回复错了
这个房子很不错，亲可以尝试一下

回复 #就要快乐

哈哈，方子很不错，亲空闲的时候可以试试

回复 #小快乐宝贝

嗯嗯，继续加油

回复 #niuniuyouyou0

没事，抽空试试

回复 14# 小胖狗毛毛

我觉得主要原因在于这个房子里面没有用蛋清 而是只用了蛋黄 从而使得面粉的粘度变小 从而开裂 如果亲换成低筋粉 估计效果会更好