清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼 1条（约500克），葱半棵，姜适量，料酒适量，盐适量，
蒸鱼豉油，油适量
做法：1.清蒸鲈鱼的做法图解11.鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切片。2.把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，盘底放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼的身上放葱花和姜片。3.锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三五分钟。4.把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。5.锅中烧热油，浇倒在鱼身上。6.再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。
功效：增强免疫力，降逆止呕，散寒解表

这个好蒸，之前还说自己来试试的，给忘记了

回复 #鸭丫0815

呵呵，可以试试

新鲜的鲈鱼清蒸味道很鲜

清蒸的鱼必须新鲜哈

回复 5# 天使宝贝娃

是的，鱼要吃新鲜的好