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红烧鱼+羊肉萝卜汤
看3101 | 回复6
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快要过年了,是不是也应该晒一波美食给春节提前预热下。自己只能说是个吃货关键是身边还有一群特别会做饭的人,比如说家里吧,老爸的厨艺就是非常赞的,无论谁家过来吃饭,无一不说好的。另外就是大舅妈、小舅妈了,这两位舅妈做的饭也一样,不仅颜色漂亮能和饭店里的菜相比,同时味道一样也不输。
还有四姨,也是手艺超赞的,每次回家,总是各家吃,特别是过年了,只不过这几年大家在家做的时候少了,餐馆订餐到是多了,如果自己是在家里的话,估计这肉肉想不长都难。红烧鱼,自己喜欢吃,但也只是偶尔会做。看这条鱼就做的特别的入味,鱼是先放油锅里面炸过的,做的时候,在拿出来烧一下,最后调好汤汁在浇到鱼里面,最后在把鱼放锅里面蒸一下,这样虽然看起来工序复杂了点,但汤汁的味道才能进入到鱼的身体里面,吃起来这味道才不会差的。
冬天当然是要多喝牛羊肉汤了,而这两样在配上萝卜在里面一煮,这样的汤不管是吃肉也好还是喝汤也罢,都是很补身体的,都说冬吃萝卜夏吃姜,而对于像自己这样一到冬天就是手脚冰凉的主,所以这两样汤在家时也是每天都能喝到的。汤煮好了,在吃的时候,里面放些香料,比如香菜或者蒜苗之类的绿菜在里面,这两样绿叶青菜要在吃的时候放进汤里面,看起来就会绿一些,整份汤看起来也更加亮丽一些,味道也会提升不少的。
01-09 07:42 -
好有食欲啊!01-09 11:25
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这条鱼看着很好吃01-09 16:31
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你家的菜看着总是很想吃01-18 16:35
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