疫情影响下，宅家的日子真是漫长啊。除了和孩子进行各种亲子游戏外，估计大家都是在精心研究美食了，这不是嘛，作为吃货一枚，每天看抖音都学会煮各种小吃美点，中餐当然也是不在话下了。假期里，我煮了很多平时少煮的菜式，真是获得家庭成员大赞，今天要分享的美食是咖喱鲜虾粉丝煲。

   孩子很喜欢吃虾，可是因为都在家里，没有外出去市场买菜，也是很久没有吃到鲜虾了，这天就是为了做这道菜，特意去一趟超市备齐各种材料，唉，要是平时的菜，我就直接在美团下单真送到家门了。

每看到美食视频，我总是特别的留意，为了家里享用美食，自己可以大显身手，我也在积极学习中呢。

   因为第一次把粉丝加到鲜虾作为菜式，我还是特意拍好照片。首先准备好材料，主角鲜虾，粉丝，配料有洋葱、葱花，当然还有最为重要的调味料，咖喱、蠔油、椰浆、鱼露，真是不要太香浓了。

   先把鲜虾洗净去头，去虾壳，记得这个头不要掉了，一会可以用来煮汤汁，会特别惹味。各种配料洋葱、葱花洗净切好，粉丝要浸泡一会至微软身，把各种材料都整理好，就可以下锅啦。

   先用虾头煮汤汁，把粉丝放下，加入咖喱、蠔油、椰浆、鱼露煮的粉丝真的最正，煮一会就可以下鲜虾肉了，这样一起煮着，特别的香浓，煮几分钟就可以摆好形上碟了，最后再加少许的椰浆在中间，真是有颜值的一道菜就煮好了，必须要拍个大特写，真是咖喱味把整间屋都是香气四溢。

   来，你也尝一口，咖喱香味，鲜虾鲜美，椰浆奶未，还有粉丝的香滑，混在一起，不要和孩子们争着吃了。孩子说我的厨艺又上升了一级，哈哈，其实真的很简单的，快来试试。