简单的晚餐，带有春天的气息

罐罐妈楼主

今年因为疫情的原因，只能宅在家里了，虽说有很多不便之处，但咱们也只能服从统一安排，老老实实的宅在家里是最为妥当的。每次都是由老公出去买菜回来，这菜的价格嘛从最开始的爆涨到现在的稳定，还算在接受的范围内。
就拿我们这次吃的蒜薹炒肉丝来说吧，这蒜薹在最春节时可是卖到了40几一斤的天价，简直是让我们无法想象，只能放弃这个菜了。好在随着疫情的稳定，这价格也慢慢的降下来了，好像现在超市是20几一斤都能买到，但这个价格对于我来说还是贵了。随知道老公竟然在网上购买了3斤蒜薹，但因为疫情的原因也一直没发货，老公等久后干脆就取消了这订单，结果人家第二天一早就发货了，而且还是发的5斤装的过来，本来老公买的是3斤装的，价格才20多，现在这店家直接发5斤装的过来，可把我们笑死了，好像占了多大的便宜似的，这样算下来一斤蒜苔不到5元，真是超级便宜呀。

于是就炒了这么大一碗的蒜薹炒肉丝，可把我家小吃货高兴坏，这下可以让他吃个够了。

还有青菜煮肉片汤，这青菜还是娃的好朋友家给的，绝对无污染的绿色食品呀。

这个菜叫折耳根，是我们四川，云南，贵州的叫法，而在广东则是叫鱼腥草，是种阴性植物，怕强光，喜欢温暖潮湿的环境。折耳根就跟香菜一样，喜欢的人就觉得很好吃，不喜欢就觉得味道比较重。折耳根是在立春前后，田埂边，水沟边，山坡上，到处都有折耳根的身影的，所以，一看到有折耳根这道菜，那就是春天已经悄悄的来到我们身边了。
这么大一盆折耳根才1.5毛一两，老公买了二两，分成两次吃的，这是个地地道道的凉拌菜，我们这里的吃法是叶子和茎一起吃的，而有些地方则只吃茎部的，每个地方吃法不一样的。