- 自制馒头-做得开心,吃得放心
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平果妈 31楼恩,你再试下,不明白再问。盛面团的容器得留有一定空间来让面团来发酵。
我试做了几次面粉老是没发,不知道是什么原因。
WYYBB 发表于 2012-03-30 12:29亲,一是盛面的的容器必须是要密封,当然也不是一点空气都不透,用个塑料袋套下就可以了,二是必须要放在温暖的地方,再就是如果你酵母放得不多,可能得多花些时间来发面,我的都得发三四个小时,反正什么时候发了什么时候做。还有一点,一定要用温水把酵母泡开和面,不知亲是否做到以上几点?
平果妈 发表于 2012...
WYYBB 发表于 2012-03-30 13:0903-30 13:25 -
梓妍妈 32楼可惜我生在南方,不会做咧,我家女儿爱吃馒头03-30 16:58
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平果妈 33楼呵呵。亲可以一试
可惜我生在南方,不会做咧,我家女儿爱吃馒头
梓妍妈 发表于 2012-03-30 16:5803-30 17:26 -
家有帅帅虎 34楼大小均匀 真棒03-30 17:46
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平果妈 35楼谢谢夸奖哦,其实有大有小,呵呵。我刀功不行
大小均匀 真棒
家有帅帅虎 发表于 2012-03-30 17:4603-30 17:55 -
涵宝小乖乖 36楼最喜欢自己家蒸的馒头了,特别是刚蒸出来的时候,特好吃03-30 22:26
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平果妈 37楼恩,刚蒸出来是特别好吃,我一口气能吃两三个也不觉得撑
最喜欢自己家蒸的馒头了,特别是刚蒸出来的时候,特好吃
涵宝小乖乖 发表于 2012-03-30 22:2603-30 22:40 -
梓妍妈 38楼我还真不会做,不会发面,再详细一点就好
可惜我生在南方,不会做咧,我家女儿爱吃馒头
梓妍妈 发表于 2012-03-30 16:58呵呵。亲可以一试
平果妈 发表于 2012-03-30 17:2603-31 10:27 -
平果妈 39楼呵呵。我觉得我发面这个过程写得够详细了,后面写得有点粗糙,没有配图
可惜我生在南方,不会做咧,我家女儿爱吃馒头
梓妍妈 发表于 2012-03-30 16:58呵呵。亲可以一试
平果妈 发表于 2012-03-30 17:26我还真不会做,不会发面,再详细一点就好
梓妍妈 发表于 2012-03-31 10:2703-31 12:10 -
wyh081109 40楼做得好漂亮,我已经试过很多次了,面粉一个小时左右就发了,但蒸出来后在锅里挺好的,只要一掀锅就缩回去了,到现在都不知道什么原因03-31 12:44
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平果妈 41楼我们做馒头开锅后也有缩回去的现象,但有时候一个两个的,没有过全部缩回去的。我记得我妈和我婆婆也说有过这种现象,但只是偶尔一两个,没有次次都这样的,还全部缩回去更没见了。这也真是个奇怪的现象
做得好漂亮,我已经试过很多次了,面粉一个小时左右就发了,但蒸出来后在锅里挺好的,只要一掀锅就缩回去了,到现在都不知道什么原因
wyh081109 发表于 2012-03-31 12:4403-31 12:47 -
平果妈 42楼我们做馒头开锅后也有缩回去的现象,但有时候一个两个的,没有过全部缩回去的。我记得我妈和我婆婆也说有过这种现象,但只是偶尔一两个,没有次次都这样的,还全部缩回去更没见了。这也真是个奇怪的现象
做得好漂亮,我已经试过很多次了,面粉一个小时左右就发了,但蒸出来后在锅里挺好的,只要一掀锅就缩回去了,到现在都不知道什么原因
wyh081109 发表于 2012-03-31 12:4403-31 14:02 -
羽妈妈 43楼做得真漂亮!看起来挺白的。03-31 22:59
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Yuki妈 44楼做得可真好呀,,学习了04-01 09:26
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Yuki妈 45楼我也学做了很多次,但没有一次能吃的04-01 09:26
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